Sorbatan potasu

Solek potasowy jest wysoce skutecznym, bezpiecznym i nietoksycznym przeciwutleniaczem do żywności. Dzięki swojej wszechstronności i nieszkodliwości, uważany jest za jeden z najlepszych konserwantów na rynku. Jest głównie produkowany syntetycznie i występuje w postaci bezsmakowego i bezwonnego proszku. Jest wymieniany jako konserwant z ograniczeniami stosowania w produktach kosmetycznych, z maksymalnym dopuszczalnym stężeniem 0,6%, obliczanym jako kwas sorbowy. Jego skuteczność wzrasta w środowisku kwasowym. Okres trwałości soli potasowej wynosi 24 miesiące, a firma Foodcom S.A. oferuje go w workach po 25 kg. Solek potasowy jest powszechnie stosowany w pakowanej żywności, aby zapobiegać psuciu się podczas produkcji i pakowania oraz przez cały okres trwałości. W ograniczonych stężeniach jest również bezpieczny do stosowania w kosmetykach i można go znaleźć w różnych produktach kosmetycznych, takich jak kremy do twarzy, oleje, balsamy i produkty do włosów.