Demineralizowana serwatka w proszku (DEMI) jest produkowana poprzez usunięcie części minerałów z płynnej słodkiej serwatki. W zależności od celu łączy się wiele technik: wymianę jonową, elektrodializę, ultrafiltrację, mikrofiltrację lub nanofiltrację.
Demineralizowana serwatka w proszku (90% demineralizacji) jest szeroko stosowana w produkcji odżywek dla niemowląt na mleku. Pozwala na stworzenie składu najbardziej zbliżonego do mleka matki.
Dzięki stabilności termicznej, jak również zdolności płynięcia, DEMI doskonale nadaje się do przechowywania w trudnych warunkach (stabilność termiczna). Ponadto jest alternatywą dla SWP, który jest stosowany ze względów żywieniowych lub smakowych.
Wśród wielu zastosowań najbardziej popularne są premiksy spożywcze, zabielacze do kawy i herbaty, wyroby cukiernicze, napoje odżywcze, nadzienia kremowe, zupy i inne.
Proszek odmineralizowanego serwatki (DEMI) jest produkowany poprzez usunięcie części minerałów z płynnej serwatki słodkiej. W zależności od celu, łącz...
Permeat jest wytwarzany z świeżego, odtłuszczonego mleka pasteryzowanego, powstającego po ultrafiltracji mleka w celu ekstrakcji białek i tłuszczów. P...
Koncentrat białka mleka (MPC) to skoncentrowane mleko w proszku, które zazwyczaj zawiera 80% białka mleka. Jest produkowane z odtłuszczonego, świeżego...
Izolat białka serwatkowego uzyskuje się poprzez koncentrację i oczyszczanie koncentratu białka serwatkowego (WPC).
WPI składa się z co najmniej 85% b...
Izolat białka serwatki otrzymywany jest poprzez zagęszczanie i oczyszczanie Koncentratu Białka Serwatki w celu obniżenia zawartości tłuszczu i węglowo...
Proszek serwatkowy (SWP) jest produkowany poprzez suszenie koncentratu serwatkowego, który jest produktem ubocznym produkcji sera twardego. SWP dostar...
Koncentrat białka serwatkowego instant uzyskuje się w wyniku zaawansowanego procesu separacji ultrafiltracyjnej laktozy w niskiej temperaturze, dzięki...
Izolat białka serwatkowego uzyskuje się poprzez koncentrację i oczyszczanie koncentratu białka serwatkowego (WPC).
WPI składa się w co najmniej 85% z...
Permeat jest wytwarzany z świeżego pasteryzowanego mleka odtłuszczonego, które uzyskuje się po ultrafiltracji mleka w celu ekstrakcji białek i tłuszcz...
KONCENTRAT BIAŁKA WHEY instant (WPC 80 instant) uzyskuje się w zaawansowanym procesie ultrafiltracji w niskiej temperaturze, aby oddzielić laktozę, dz...
Słodki proszek serwatkowy (SWP) jest produkowany poprzez suszenie słodkiego koncentratu serwatkowego, który jest produktem ubocznym produkcji twardego...
Whey Protein Concentrate 80% (WPC 80) jest produkowany ze słodkiej serwatki w zaawansowanym procesie niskotemperaturowej ultrafiltracji. Taka obróbka ...
Koncentrat białka serwatkowego 80% (WPC 80) jest produkowany z delikatnej serwatki przy użyciu zaawansowanego procesu ultrafiltracji w niskiej tempera...
Proszek odmineralizowanego serwatki (DEMI) jest produkowany poprzez usunięcie części minerałów z płynnej serwatki słodkiej. W zależności od celu, łącz...
Permeat jest wytwarzany z świeżego, odtłuszczonego mleka pasteryzowanego, powstającego po ultrafiltracji mleka w celu ekstrakcji białek i tłuszczów. P...
Koncentrat białka mleka (MPC) to skoncentrowane mleko w proszku, które zazwyczaj zawiera 80% białka mleka. Jest produkowane z odtłuszczonego, świeżego...
Izolat białka serwatkowego uzyskuje się poprzez koncentrację i oczyszczanie koncentratu białka serwatkowego (WPC).
WPI składa się z co najmniej 85% b...
Izolat białka serwatki otrzymywany jest poprzez zagęszczanie i oczyszczanie Koncentratu Białka Serwatki w celu obniżenia zawartości tłuszczu i węglowo...
Proszek serwatkowy (SWP) jest produkowany poprzez suszenie koncentratu serwatkowego, który jest produktem ubocznym produkcji sera twardego. SWP dostar...
Koncentrat białka serwatkowego instant uzyskuje się w wyniku zaawansowanego procesu separacji ultrafiltracyjnej laktozy w niskiej temperaturze, dzięki...
Izolat białka serwatkowego uzyskuje się poprzez koncentrację i oczyszczanie koncentratu białka serwatkowego (WPC).
WPI składa się w co najmniej 85% z...
Permeat jest wytwarzany z świeżego pasteryzowanego mleka odtłuszczonego, które uzyskuje się po ultrafiltracji mleka w celu ekstrakcji białek i tłuszcz...
KONCENTRAT BIAŁKA WHEY instant (WPC 80 instant) uzyskuje się w zaawansowanym procesie ultrafiltracji w niskiej temperaturze, aby oddzielić laktozę, dz...
Słodki proszek serwatkowy (SWP) jest produkowany poprzez suszenie słodkiego koncentratu serwatkowego, który jest produktem ubocznym produkcji twardego...
Whey Protein Concentrate 80% (WPC 80) jest produkowany ze słodkiej serwatki w zaawansowanym procesie niskotemperaturowej ultrafiltracji. Taka obróbka ...
Koncentrat białka serwatkowego 80% (WPC 80) jest produkowany z delikatnej serwatki przy użyciu zaawansowanego procesu ultrafiltracji w niskiej tempera...