ANTIMUFFA - Antygrzyb dla Produktów Piekarniczych

Zapobiega i przeciwdziała zjawisku "ciągnącego się chleba" bez zmiany smaku gotowego produktu. Format: 10 kg Dawkowanie: 0,5%...

Półprodukt do wyrobów cukierniczych na bazie środków spulchniających. Gwarantowane wyniki w każdym rodzaju zastosowania. Format: 5 kg Dawkowanie: 3%...

Mieszanka nasion i prażonych płatków owsianych do dekoracji wypieków. Format: 1 kg Dawkowanie: 100%...

Naturalny środek wspomagający, który relaksuje sieć glutenu, eliminując zjawiska kurczenia się, dla bardziej formowalnych i przetwarzalnych ciast. Fo...

Naturalne drożdże pszeniczne, które zapewniają objętość i aromat naturalnej fermentacji. Idealne nawet w warunkach stresu temperaturowego. Format: 20...

Do przygotowania szybkich i wszechstronnych kremów cukierniczych o aksamitnej konsystencji, odpornych na gotowanie i mrożenie. Format: 10 kg Dawkowan...

Przygotowane do krakersów, grissini i smacznych przekąsek, chrupiące i o zachęcającym kolorze. Idealne do rozciągliwych i przetwarzanych maszynowo cia...

Poprawiacz ciasta z lecytyną Wysokowydajny poprawiacz, odpowiedni do wszystkich rodzajów ciasta, nawet w przypadku mrożenia. Format: 10 kg Dawkowanie...

Aktywna naturalna drożdże z włoskiej pszenicy miękkiej. Całkowicie eliminuje użycie świeżych drożdży. Format: 1 kg Dawkowanie: 4 - 5 %...

Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy miękkiej, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy, zakwasów i bigi. Format: 1 kg...

Półprodukt do Ciemnego Chleba z Mieszanką 7 Zbóż do ciemnego chleba z zakwasem żytnim i nasionami. Ciemna okruch, intensywny smak, przedłużona świeżoś...

Dodatek z mąki pszennej słodowanej, zapewnia jednolitą kolorystykę skórki i gwarantuje miękkość miąższu. Format: 25 kg Dawkowanie: 1 - 1,5 %...

Zapewnia typowy smak i aromat słodu oraz cienką, błyszczącą, złotą skórkę. Format: 25 kg Dawkowanie: 0,5 - 2,5 %...

Środek wspomagający pieczenie, również odpowiedni do użycia z zakwasami i bigą. Zapewnia elastyczność ciastom i regularny rozwój. Format: 25 kg Dawko...

Półprodukt do produkcji chleba z dawnych zbóż, zawierający mąki z trzech odmian orkisz i mąkę pełnoziarnistą żytną. Format: 15 kg Dawkowanie: 50%...