Fiński Xylitol - Cukier Brzozowy 1000g Vivio

Ksylitol to coraz bardziej popularny słodzik, który nadaje słodyczom smak i nie zwiększa ich kaloryczności. Jest zalecany dla osób z cukrzycą oraz na diecie niskokalorycznej. Jego zaletą jest to, że bardzo powoli podnosi poziom glukozy we krwi. Jego metabolizm odbywa się niemal bez insuliny. Pozyskiwany jest z kory fińskiego brzozy. 1 g ksylitolu dostarcza nam 2,4 kcal, dla porównania - 1 g cukru ma 4 kcal. Indeks glikemiczny ksylitolu wynosi zaledwie 8, podczas gdy cukier ma go do 70. Pomaga nie tylko w redukcji kalorii w diecie, ale także korzystnie wpływa na zęby - hamuje działanie bakterii i wzmacnia szkliwo. Coraz częściej pozyskiwany jest z kukurydzy. Naturalnie występuje również w niektórych owocach i grzybach. Nie jest to tak naprawdę cukier, mimo że powszechnie tak się go nazywa, ale wiele słodzików to alkohole cukrowe. I zachowują.