Fiński Xylitol - Cukier Brzozowy 1000g Vivio

Ksylitol to coraz popularniejszy słodzik, który nadaje potrawom słodycz, nie zwiększając ich kaloryczności. Zaleca się go dla osób z cukrzycą oraz na diecie niskokalorycznej. Jego zaletą jest to, że bardzo powoli podnosi poziom glukozy we krwi. Jego metabolizm odbywa się prawie bez insuliny. Pozyskuje się go z kory brzozy fińskiej. Exitol w 1 g dostarcza nam 2,4 kcal, dla porównania - 1 g cukru ma 4 kcal. Indeks glikemiczny ksylitolu wynosi zaledwie 8, podczas gdy cukier ma aż 70. Pomaga nie tylko obniżyć kaloryczność diety, ale także korzystnie wpływa na zęby - hamuje działanie bakterii powodujących próchnicę i wzmacnia szkliwo. Coraz częściej pozyskuje się go z kukurydzy. Oczywiście występuje również w niektórych owocach i grzybach. Nie jest to tak naprawdę cukier, chociaż powszechnie tak się go nazywa, ale jak wiele słodzików jest alkoholem cukrowym. I konserwuje.