Surowe Organiczne Ziarna Kakao

Historia i pochodzenie Kakao (Theobroma) zostało po raz pierwszy zebrane przez Olmeków w Meksyku już w 1000 roku p.n.e. W tamtym czasie głównie używano go do wzmacniania napojów. Z biegiem lat Majowie i Aztekowie przyjęli to zastosowanie w swoich kulturach. Kakao stało się częścią ceremonii, a ziarna kakao były środkiem płatniczym. W XVI wieku Hiszpanie przywieźli kakao do Europy. W połowie XVII wieku stało się popularnym napojem. Drzewa kakaowe zostały wprowadzone do Azji i Afryki Zachodniej przez kolonie różnych krajów europejskich, ponieważ rosło zapotrzebowanie na czekoladę w Europie. Ziarno kakaowe jest surowcem wykorzystywanym do produkcji czekolady. Te ziarna kakaowe pochodzą z tropikalnych klimatów Ameryki Południowej (Ekwador). Drzewo Theobroma cacao jest święte dla Majów i Azteków. Ziarna kakao z tego drzewa zbierane są ręcznie, a surowe ziarna są następnie czyszczone w naturalnej wodzie i selekcjonowane pod kątem najlepszej jakości. Proces ten zapewnia, że wartości odżywcze...