Organiczne Całe Fasole Tonka

Pochodzenie fasoli Tonka Fasole Tonka (Dipteryx odorata) rosną na drzewie Tonka i są nasionami owoców, które te drzewa wytwarzają. Fasole Tonka to wąskie, czarne, wydłużone i pomarszczone nasiona z brązowym wnętrzem. Proces produkcji fasoli Tonka Po zebraniu nasion są one suszone i moczone w alkoholu lub rumie przez jeden dzień. Fasole Tonka moczone w rumie nadają smak wanilii, migdałów i rumu. To sprawia, że są doskonałym przyprawą do deserów i cukiernictwa. Po dodaniu alkoholu, fasole są ponownie suszone, a następnie zachodzi proces fermentacji. Zastosowanie fasoli Tonka Fasole Tonka są powszechnym składnikiem deserów, dekoracją deserów (ganache), cukru karmelowego, lodów lub cukiernictwa.