High Moisture Meat Analogs (HMMA)

Wysokomokrewnione analogi mięsa (HMMA) stanowią przełom w alternatywach mięsa roślinnego, oferując teksturę i smak niezwykle zbliżony do tradycyjnych produktów mięsnych. Wykonane z surowców wolnych od GMO i bez soi, HMMA zostały zaprojektowane, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na zrównoważone i pożywne opcje bezmięsne. Innowacyjny proces produkcji, wykorzystujący modułowy ekstruder, zapewnia, że te analogi są bogate w białko i błonnik, oferując zdrowe i satysfakcjonujące doświadczenie posiłkowe. Produkty HMMA są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach, co sprawia, że nadają się do szerokiego zakresu zastosowań kulinarnych, od burgerów i kiełbasek po dania gotowe i żywność wygodną. Ta elastyczność czyni HMMA atrakcyjną opcją dla producentów żywności i klientów hurtowych, którzy chcą rozszerzyć swoje linie produktów wegańskich i wegetariańskich. Skupiając się na praktykach ekologicznych i wspierając lokalne rolnictwo, HMMA wpisuje się w preferencje konsumentów dotyczące przyjaznych dla środowiska i zdrowotnych wyborów żywieniowych.