bezbarwny kwas cytrynowy

...Kwas cytrynowy, z grupy kwasów karboksylowych, bezbarwny, krystaliczny związek organiczny. Jego wzór to C6H8O7. Substancja ta jest powszechnie znana jako sól cytrynowa, którą można znaleźć prawie w każdym domu. Kwas cytrynowy, naturalnie występujący w strukturze roślin, uzyskuje się w wyniku fermentacji kukurydzy. Kwas cytrynowy występuje w postaci MONOHYDRATU i ANHYDRYTU.

...Tezkim Kwas cytrynowy jednowodny jest najczęściej stosowanym kwasem organicznym oraz środkiem regulującym pH w żywności, napojach, farmaceutykach i zastosowaniach technicznych. Kwas cytrynowy to bezbarwny, krystaliczny proszek o wyraźnym kwaśnym smaku. Jest dobrze rozpuszczalny w wodzie i etanolu (96%). Jest chemicznie stabilny w przechowywaniu w temperaturze pokojowej.

...Kwas cytrynowy to bezbarwny, krystaliczny proszek lub kryształy, które są rozpuszczalne w wodzie i alkoholu. Należy do kwasów owocowych i jest najpowszechniej występującym kwasem w królestwie roślin. Występuje we wszystkich organizmach z metabolizmem, u ludzi wynosi to około 1 kg dziennie. Kwas cytrynowy został po raz pierwszy wykryty w soku cytrynowym w 1784 roku, jednak przypuszcza się, że był...