disacharyd

...Sacharoza, znana również jako cukier biały lub cukier stołowy, jest pozyskiwana z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Jest to disacharyd, który należy do prostych węglowodanów. Produkt występuje w postaci białych, jednorodnych, sypkich kryształów bez grudek czy bryłek i ma charakterystyczny słodki zapach oraz smak cukru. Sacharoza jest łatwo rozpuszczalna w wodzie i może szybko krystalizować na nowo. Produkt oferowany przez Foodcom pochodzi z roślin, które nie były genetycznie modyfikowane.

...Stabilność i mniejsza słodycz. Twórcy produktów mogą wykorzystać to zarówno do poprawy istniejących produktów, jak i do tworzenia innowacyjnych nowych produktów. Trehaloza to nieredukujący disacharyd składający się z dwóch cząsteczek glukozy połączonych α,α –1,1. Ma doskonałą stabilność w procesie i gotowym produkcie. Trehaloza jest głównie znana jako środek nawilżający. Jej łagodna słodycz (45...

Grupa YADEM nadal przyczynia się do regionalnej i międzynarodowej gospodarki dzięki swoim inwestycjom w różnych dziedzinach. Podejście zarządzające, które szanuje ludzi i środowisko poprzez inwestycje technologiczne oraz międzynarodowe certyfikaty, tworzy organizacje zorientowane na klienta i oferuje innowacyjne rozwiązania dla ich sektorów.