dojrzewanie sera

... ten smak i aromat, które być może dziś są nieco zapomniane, a canestrato może być tego dowodem. Jego dojrzewanie trwa minimum 4 miesiące i może być dostępne również w próżniowym opakowaniu w rozmiarach 1/2, 1/4, 1/8.

...TOLE DO SERU Z WŁÓKNA SYNTETYCZNEGO Nasze tole do sera z włókna syntetycznego mogą być używane do wyściełania form, odciekaniu, prasowaniu oraz odsączaniu serwatki... Właściwości włókien syntetycznych: Bardzo dobra odporność na kwasy, łatwość w utrzymaniu Cechy: Jednolite odcieknięcie serwatki Ułatwia proces odciekaniu Sprzyja równomiernemu rozkładowi serwatki Ułatwia wydobycie serwatki Zapobiega przyklejaniu się w formach Sprzyja i umożliwia lepszą pielęgnację serów z korą morgową Funkcje Odciek, Formowanie, Filtracja, Prasowanie, Odsączanie Zawody Dojrzewanie, Mleczarnie – Serowarnie...

...Wykonane ze stali nierdzewnej, podstawy, wyposażone w wymienne plastikowe nóżki, utrzymują półki do dojrzewania, solenia i suszenia oraz są łatwe w obsłudze na naszych wózkach. Dostępne w szerokiej gamie kolorów, plastikowe nóżki są dostępne indywidualnie, aby zapobiec uszkodzeniu podłogi podczas obsługi podstawy półki. Zastosowanie: Dojrzewanie sera Materiały: Stal nierdzewna 304 i 316 Akcesoria: Wózek transportowy i maty Wymiary: - Wszystkie rozmiary półek do dojrzewania - Liczba drutów: 25, 31, 41, 45 lub 51 - Średnica drutu: 2,4 mm...

...Pozwala na dojrzewanie sera w kuchni, piwnicy, ... bez ryzyka muszek, owadów, ... dla miłośników naturalnego dojrzewania. Długość: 20 cm Wysokość: 24 cm...

...Ser Quintana rzemieślniczy dojrzewający Mahón-Menorca D.O.P., wytwarzany z surowego mleka krowiego i 100% naturalnych składników, bez konserwantów i dodatków, a jego dojrzewanie nadzoruje nasz Mistrz Rzemiosła Serowarskiego oraz Mistrz Rzemiosła Dojrzewania Serów. Zawsze z poszanowaniem procesu produkcji sera oraz tysiącletnich praktyk dojrzewania na wyspie Menorca. Z dojrzewaniem trwającym ponad 10 miesięcy, jest to ser o zewnętrznej warstwie w kolorze brązowym, o nieco twardszej teksturze oraz wyrazistym smaku i aromatach, z niezapomnianą trwałością w ustach.

...Serowarnia Balaka jest specjalistą w produkcji sera Ossau Iraty fermier. Kupujemy świeże sery, a następnie dojrzewamy je przez 4 do 8 miesięcy w naszej piwnicy w Kraju Basków. Te sery są produkowane wyłącznie przez pasterzy z Kraju Basków i gór Béarn. Dojrzewanie ręczne i rzemieślnicze. Ten ser posiada AOP. Oznaczenie pochodzenia kontrolowanego.

... rok. Dojrzewanie trwa co najmniej 30 dni, skórka jest naturalna i ma kolor papryki. Wnętrze sera jest białe, z oczkami równomiernie rozmieszczonymi. Kremowość, delikatność i smak to główne cechy, które identyfikują nasz ser kozi Campos de Toledo. Wszystkie nasze sery są wytwarzane bez dodatków spożywczych i są wolne od lizozymu, natamycyny i sorbinianów. Bezglutenowy.

Automatyczne zarządzanie przekształceniem mleka w ser (praca w kadzi): podgrzewanie, dojrzewanie, koagulacja, krojenie, mieszanie. Niestandardowa produkcja sera od małej do dużej pojemności.

...PÂTURAGES COMTOIS to spółdzielnia, założona w 1985 roku w wyniku fuzji różnych spółdzielni gminnych, między 1985 a 1996 rokiem. Te wspólnoty, historyczni producenci sera emmental IGP Grand Cru label rouge, zdywersyfikowały swoją produkcję w kierunku wytwarzania serów miękkich z delikatną skórką i skórką mytą. Po przekształceniu w "Pâturages Comtois", spółdzielnia kontynuowała swoją dywersyfikację...

... dostarczają swój ser bezpośrednio do naszego magazynu, więc kupujesz rzemieślniczy ser u źródła! Ponieważ smak tego sera wytwarzanego na farmie jest tak wyraźnie pełno-kremowy i pikantny, nazwaliśmy go Naturamel. Wynika to z tego, że krowy pasą się na soczystych łąkach między rowami, które są bogate w koniczynę, mniszek lekarski, zioła i przede wszystkim świeżo zieloną trawę! Naturalne dojrzewanie w...

... hiszpańskiego sera. Eksportujemy produkty po całej Europie. Współpracujemy z dystrybutorami lub agentami handlowymi. Jeśli jesteś zainteresowany, skontaktuj się z naszym kontaktem eksportowym: Jordi Carbajo +0034 607 89 05 70 info@clrosquellas.com...