wedliny i mieso peklowane Francja

Salaisons de l’Adour zajmują się głównie przetwarzaniem i dojrzewaniem szynki z Bayonne oraz wyjątkowej szynki z czarnej wieprzowiny. Pozyskując wysokiej jakości surowce i czerpiąc inspirację z tradycyjnych metod baskijskich i bigurdzkich, Salaisons de l’Adour zapewniają wysoką jakość i prestiż swoich produktów. Współpracując z lokalnymi hodowcami oraz zatwierdzonym zakładem rzeźniczym, Salaisons de l’Adour mają przewagę, oferując ekologiczną szynkę z Bayonne, która jest produktem naturalnym, a jej wytwarzanie jest zgodne z poszanowaniem naszego środowiska.

Wędliniarnia FASSIER wytwarza produkty opracowane z poszanowaniem najlepszej tradycji wędliniarskiej. Produkty wiodące: szynka gotowana w winie Jasnières, kiełbasa czosnkowa wędzona na drewnie bukowym, golonka gotowana i formowana ręcznie, czernina z podsmażoną cebulą.

CHARCUTERIE ADER w Trie sur Baïse w Hautes Pyrénées powstała w 1926 roku i istnieje od 4 pokoleń. CHARCUTERIE ADER specjalizuje się w produkcji domowych kiełbas z czystego wieprzowiny. Dom Ader, znany oczywiście w regionie, ale także cieszący się renomą w całym kraju, ponieważ znawcy nie wahają się zjechać z drogi, aby spróbować przysmaków, które oferuje, rzeczywiście potrafił zmodernizować swoją...

Charcuterie w dolinie Bruche produkuje szynki, kapustę kiszoną i różne rodzaje kiełbas.

Forte de 90 ans d’expérience, La Bresse SAS est reconnue pour son expérience charcutière et la qualité de ses produits. Nous revendiquons un attachement au bon goût et au savoir-faire charcutier traditionnel. Nos équipes perpétuent la mémoire des recettes d’antan et la tradition culinaire de Bresse et de la région Rhone-Alpes, tout en l’adaptant aux évolutions des attentes des consommateurs. Notr...