gluten Hiszpania

Campotrigal to młyn, który zajmuje się produkcją, dystrybucją i eksportem wysokiej jakości mąk pszenicznych do pieczenia. Oferujemy szeroką gamę mąk, takich jak: mąka „Extra” (bogata w gluten i bardzo rozciągliwa, odpowiednia do produktów wysokiej jakości, churros, porras i chleba wiedeńskiego); mąka „Wiedeńska” (odpowiednia do szybkich procesów piekarskich, chleba wiedeńskiego lub flama oraz...

Obecnie liczba osób z nietolerancjami i problemami żywieniowymi wzrosła, a w sektorze gastronomicznym panuje duża świadomość, chociaż czasami dostępne środki nie są wystarczające. W przypadku alergii lub nietolerancji na gluten, zanieczyszczenie krzyżowe stanowi duże ryzyko, ponieważ gluten znajduje się w mąkach pszenicznych, które są bardzo lotne, więc nie można ich piec w tym samym piekarniku...

Produkujemy produkty gourmet bezglutenowe, bezlaktozowe i P.L.V. dla całej rodziny. Ponieważ wszyscy musicie je polubić za ich smak, jakość, teksturę i różnorodność. Nazywa się to normalizowaniem nietolerancji na gluten, laktozę i P.L.V. Ponieważ wtedy można sprzedawać je w pudełkach po 2 kilogramy, a nie na sztuki (wszystkie pakowane indywidualnie). Są osoby z celiakią, które, próbując naszych...

Jesteśmy producentami chleba bezglutenowego. Dzięki połączeniu mąk i naturalnych składników udało nam się stworzyć chleb bezglutenowy, który zachowuje tradycyjną teksturę i smak chleba, jaki znamy od zawsze. Dodatkowo, chcieliśmy, aby był on wytwarzany w sposób naturalny, bez sztucznych dodatków, i udało nam się to osiągnąć! Nasz chleb bezglutenowy zawiera dodatki, ale wszystkie pochodzą z natury,...