...Świeże trufle (TuberMelanosporum) dla restauracji, dystrybutorów oraz profesjonalnego sektora hotelarskiego. Sezonowe trufle od listopada do kwietnia. Mają ciemnobrązowy kolor z białymi żyłkami. Starannie zbierane przez naszych ekspertów w optymalnym momencie dojrzałości.
...Wysokiej jakości czarne trufle uprawiane w Hiszpanii!
Czarna trufla to grzyb hypogeiczny, co oznacza, że rośnie i rozwija się pod ziemią. Naukowo znana jako Tubermelanosporum, jej odkrycie sięga tysięcy lat wstecz. W rzeczywistości była spożywana przez starożytnych Egipcjan, Rzymian i Greków, którzy przypisywali jej właściwości lecznicze i afrodyzjakalne. Czarne trufle łatwo rozpoznać po ich charakterystycznym wyglądzie; w momencie dojrzałości są czarne, jak sugeruje nazwa, z fioletowym odcieniem. Ich tekstura jest brodawkowata, a wewnątrz miąższ jest zwarty, ale lekki, z pewną twardością.
...Ile kosztuje kilogram trufli LETNIEJ? Mniej znana niż jej starsza siostra TuberMelanosporum, Tuber Aestivum, ze względu na niższą cenę, trufla letnia jest jedną z najczęściej sprzedawanych i dystrybuowanych trufli w całej Hiszpanii. Różne czynniki wpływają na ostateczną cenę trufli letniej, która zmienia się z sezonu na sezon. Niektóre z czynników, które powodują wahania cen, to klimat danego...
... kulinarną. Jedną z najważniejszych jest trufla zimowa TuberMelanosporum, która ma szorstką konsystencję, okrągły kształt i zazwyczaj nie waży więcej niż 200 gramów. Jej zewnętrzny kolor waha się od brązowego do czarnego w zależności od stopnia dojrzałości, a wewnątrz jest czarna z drobnymi białawymi gałązkami (gleba) Tuber aestivum (trufla letnia), Tuber uncinatum (trufla jesienna)...
...Wyjątkowa oliwa z oliwek extra virgin o aromacie czarnej trufli, trufli z Périgord, Tubermelanosporum Vittad.
Mieszanka odmian Farga, Aragonesa, Nana, Regues i Llumeta, zbieranych w odpowiednim momencie dojrzałości. Mieszana i macerowana w odpowiednich proporcjach z czarną truflą, uzyskuje się tę oliwę o intensywnym smaku z mineralnymi nutami. Proces produkcji jest tradycyjny, jak to robiono...
Jesteśmy firmą zajmującą się produkcją i sprzedażą świeżej trufli czarnej, a także produktów wytwarzanych z trufli czarnej. Trufla czarna (TuberMelanosporum Vitt.). Dysponujemy najlepszym opakowaniem na rynku. Nasze trufle podróżują w rekordowym czasie, w optymalnych warunkach, zapewniając maksymalną świeżość. Oferujemy Państwu nasze doświadczenie w branży, aby dostarczyć najlepsze trufle i produkty z trufli. Bez dodatków zapachowych, 100% trufla czarna. Oferujemy produkt doskonałej jakości, z rygorystycznymi kontrolami jakości. Jesteśmy do Państwa dyspozycji.
...Czy wiedzieliście, że produkujemy również czarne trufle (TuberMelanosporum) w Hiszpanii dzięki idealnym glebom i warunkom klimatycznym naszego regionu? Jako producent i sprzedawca w parku naturalnym w sercu pre-Pirenejów aragońskich, przemierzam trufliska z moimi psami w poszukiwaniu pięknych czarnych trufli podczas zimy. Po umyciu i oczyszczeniu, trufle są pakowane w partie (waga/kaliber) do...
Jesteśmy firmą specjalizującą się w uprawie, zbiorze i sprzedaży Trufli Czarnej (TuberMelanosporum i Tuber Aestivum) w wyjątkowej lokalizacji: Sarrión (Teruel).
Wybieramy nasze trufle, kierując się kryteriami zrównoważonego rozwoju, zaangażowaniem w naturę oraz pełnymi gwarancjami sanitarnymi. Oferujemy certyfikowany produkt o doskonałej jakości, łącząc tradycję z innowacją.
Nasza różnica...
Jesteśmy małymi producentami Trufli Czarnej TuberMelanosporum z własnymi plantacjami w Guadalajarze i Teruel, w regionie Gudar-Javalambre. Trufla i świat trufli stały się naszą pasją i prawdziwym powołaniem, dlatego specjalizujemy się w tym obszarze. Obecnie w Trufas Alonso dystrybuujemy 6 różnych rodzajów trufli i udało nam się stać jedną z nielicznych firm handlujących truflami, która oferuje...
NASZA LOKALIZACJA Trufas Imperial znajduje się w Lechón, wiosce położonej w regionie Daroca, w prowincji Zaragoza, na rozległej równinie zwanej Campo de Romanos, skąd pochodzi nasza świeża trufla (TuberMelanosporum). Trufla Périgord. NASZE POLE Bez jakiegokolwiek dodatku sztucznych substratów do gleby, nasza ziemia, z osadem węglanowym typu jeziornego, jest optymalna dzięki lekkim glebom, które...
Truffalia Gourmet S.L. to walencjańska firma zajmująca się trufikulturą i żywnością gourmet, z ekologicznego i zrównoważonego punktu widzenia. Posiadamy na własność ponad 70.000 m2 plantacji dębów trufowych (Quercus Ilex) w gminach El Toro (Castellon) i Andilla (Walencja), które graniczą z regionem Sarrion (Teruel). Gleba, wysokość i lokalizacja sprawiają, że nasza świeża czarna trufla (tubermelanosporum) charakteryzuje się niezrównaną czystością i jakością. Hiszpania stanowi 40% światowej produkcji czarnej trufli, a nasz region uznawany jest za najlepszy w kraju.