hydroksytyrozol

... Arróniz, zbieranych w odpowiednim momencie dojrzałości, bez osiągania pełnej dojrzałości, aby zachować wszystkie aromaty i smaki w nienaruszonym stanie, przy użyciu procedur mechanicznych i zimnego mielenia. Bez filtracji, poprzez staranny proces naturalnej dekantacji. Dzięki odmianie Arróniz osiągany jest wyjątkowy smak. Polifenole oliwne, takie jak hydroksytyrozol i oleuropeina, przyczyniają się do zmniejszenia występowania różnych patologii degeneracyjnych, chroniąc lipidy krwi przed stresem oksydacyjnym. Polifenole oliwne: Hydroksytyrozol 159 mg/kg, Oleuropeina 94,1 mg/kg, Tyrozol 81.

...Olej z oliwek extra virgin jest pozyskiwany z pierwszego tłoczenia na zimno owoców Olea Europea. Ten owoc rośnie na znanym drzewie, które jest powszechnie występujące w całym basenie Morza Śródziemnego. W jego składzie wyróżnia się duża obecność kwasu oleinowego (omega 9), który uważany jest za jeden z najlepszych nawilżaczy w naturze. Hydroksytyrozol, a także skwaleny i witamina E, są jego...

... kwas oleinowy i palmitynowy oraz przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, witamina E i karoten, które są związkami regulującymi poziom cukru we krwi. Olej oliwkowy spowalnia również trawienie w żołądku, co pomaga spowolnić wzrost poziomu cukru. Zawiera również związek oleuropein i oleocanthal oraz hydroksytyrozol, który zapobiega agregacji płytek krwi, a także kwas kawowy, który stymuluje układ nerwowy.