procesy gotowania Niemcy

...Autovent 3000 zapewnia optymalne procesy gotowania przy minimalnej utracie wagi, bez użycia wentylatorów! Zamiast tego, opatentowane dysze systemu wykorzystują wewnętrzną dynamikę niskociśnieniowej pary, przekształcając ją w prędkość powietrza i energię cieplną. Dla Ciebie oznacza to: - Krótsze czasy gotowania i redukcja utraty wagi o nawet 15%! - Wysokie turbulencje dzięki opatentowanym...

...umożliwia również ciągłe procesy produkcyjne, zapewniając jednocześnie wysoką retencję wartości odżywczych produktu oraz doskonałe cechy mikrobiologiczne. Z tych powodów technologia ekstruzji znalazła coraz szersze zastosowanie w produkcji kaszek instant dla małych dzieci. Proces ekstruzji gotowania konkuruje z konwencjonalnymi metodami wytwarzania takich produktów, szczególnie z suszeniem walcowym, a w konsekwencji zalety i wady tych dwóch technologii były przedmiotem intensywnej dyskusji.

... się w typowych temperaturach przetwarzania i ponownie formują się podczas fazy chłodzenia. Ten typ filmu charakteryzuje się doskonałymi właściwościami regeneracyjnymi oraz przyczepnością do mięsa, co czyni go idealnym do produkcji gotowanej szynki. Jego tolerancja temperatury pozwala na procesy gotowania powyżej 76°C – nawet przez okres do 12 godzin. Cechy AVS: - Doskonała przyczepność do mięsa...

...System warzelniczy (2 zbiorniki) do produkcji minimum 50 do maksimum 110 litrów brzeczki na warkę. (Procesy zacierania, gotowania i fermentacji są regulowane w zależności od temperatury i czasu)...

Jesteśmy Twoim partnerem w zakresie instalacji do zimnego wędzenia i dojrzewania, instalacji do wędzenia na parze, a także systemów do gotowania, pieczenia i chłodzenia. Od lat 80. stosowane są systemy sterowania komputerowego, które umożliwiają skomplikowane procesy programowe. Te komputery kontrolują nie tylko temperaturę i wilgotność, ale także systemy hydrauliczne i pneumatyczne oraz instalacje chłodnicze.

... amatorzy gotowania i miłośnicy designu, którzy cenią indywidualność i wysoką jakość z najczystszej stali nierdzewnej - kompetentnie towarzyszymy Państwu na każdym etapie projektu, od pomysłu po realizację ... ponieważ kochają Państwo swoich gości i swoją kuchnię!

Nowoczesne procesy produkcyjne w biopin od dawna zastąpiły pracę rzemieślniczą. Jednak rzemieślnicza wiedza fachowa oraz staranny dobór surowców naturalnych wciąż stanowią podstawę bio-technologii obok zaawansowanej technologii procesów. Roślinne oleje stanowią najważniejszą podstawę naszej produkcji farb. Ich jakość ma kluczowe znaczenie dla jakości gotowego produktu. Oleje są przechowywane w dużych zbiornikach i za pomocą pomp kierowane do zbiorników mieszających lub urządzeń do gotowania.

... smażenia. Wyższa odporność na procesy degradacji oznacza dłuższy czas użytkowania, mniej wymian oleju i lepsze produkty. Ponadto składniki Maxfry® poprawiają transfer ciepła/masy, co skutkuje bardziej równomiernym zabarwieniem, lepszym tworzeniem skórki i teksturą produktów.