prace rolnicze

... sadzeniem, wszystko odbywa się ręcznie. Przez cały rok prace polegają na utrzymaniu uprawy szafranu poprzez regularne odchwaszczanie. Latem przystępuje się do wykopywania trzyletnich cebulek i ich przesadzania na dobrze przygotowaną działkę. Jesienią, przez cztery do sześciu tygodni, odbywa się zbiór kwiatów. Zbiór, poranny i codzienny, odbywa się w idealnych warunkach, po odparowaniu porannej rosy i przed całkowitym rozkwitem kwiatów.