...– Mąka o dobrej konsystencji i wysokiej zdolności do nawilżania, wzbogacona o środek przeciwutleniający i enzymy.
– Przeznaczona do procesów wymagających dużego wysiłku dla ciasta, w szczególności do produkcji małego pieczywa (bijou, bułeczki, vianinhas i bułki) oraz ciast mrożonych i schłodzonych.
... ruchem powietrza z mniej gorącego etapu wyjścia do najgorętszej strefy pieca
izolacja termiczna o grubości 150 mm
3 lata gwarancji, obsługa klienta 24 godziny na dobę
wysokość komory gotowania w wersji seryjnej wynosi 2000 mm, co zwiększa wydajność o 22% przy tej samej zajmowanej powierzchni
dwa wentylatory cyrkulacyjne, doprowadzenie powietrza z obu stron – duża objętość podgrzanego powietrza przy niskiej prędkości
skrócony czas gotowania, zmniejszona utrata gotowania
wydajność cieplna przekracza 93%, co jest najlepszym wskaźnikiem
dimenzje zewnętrzne: 1780 x 2450 x 2520 mm
waga: 1780 kg...
...Mieszanka do szybkiego pieczeniaciasta czekoladowego. Zachwyć swoich bliskich i gości domowym ciastem! Produkt nie zawiera glutenu. Produkt jest testowany pod kątem obecności glutenu na każdym etapie produkcji. Garnec był pierwszym w Rosji, który otrzymał prawo do oznaczania swoich produktów znakiem towarowym „Przekreślone Zboże”. Ten znak towarowy jest oznaczeniem bezpieczeństwa dla produktów bezglutenowych Stowarzyszenia Europejskich Towarzystw Celiakii, uznawanym w większości krajów rozwiniętych.
Waga: 500 g...
Przygoda zaczęła się w 2005 roku, a pomysł polegał na oferowaniu sprzętu do dekoracji ciast jak profesjonaliści. Kilka miesięcy kreatywności wokół produktów zarezerwowanych dotąd dla profesjonalistów, prace testowe i dostosowanie produktów do użytku domowego doprowadziły do narodzin marki ScrapCooking®. Głodni i kreatywni, wyobrażamy sobie zabawne i dostępne dla wszystkich produkty, które upiększą...
...Odkryj naszą szeroką gamę blach do biszkoptu, zaprojektowanych, aby zapewnić Ci łatwość przygotowania i najlepsze rezultaty. Niezależnie od tego, czy chodzi o zwijanie, czy krojenie, znajdź idealną bazę dla swojego projektu.
...Materiał:
Blacha stalowa z powłoką silikonową Proficoat 100
Piękne "bezszwowe" ciasta.
Nasze formy Rodon i Kranz z oznaczeniem "bezszwowe" są wytwarzane z jednego kawałka przy użyciu specjalnych narzędzi, które opracowaliśmy, z głęboko wytłoczonym końcówką.
Dzięki temu nie powstaje fałda końcówki, jak w przypadku tradycyjnej produkcji.
Efekt:
Łatwiejsze wyjmowanie z formy.
Ciasto jest z...
...Szczególna forma "Twist" do wyjątkowych ciast
Doskonałe przewodnictwo ciepła dla najlepszych efektów pieczenia
Wspaniała powłoka nieprzywierająca "Special"
Odporna na temperatury do + 230°C
Łatwe i szybkie czyszczenie ręczne
Pojemność 1700 ml pysznego ciasta
Wymiary (Ø 22 cm, wysokość ok. 9 cm)
5-letnia gwarancja jakości
Gugelhupf w nowej odsłonie? Specjalnie uformowana forma do gugelhupfa Dr...
Dapeppa to młoda firma, w której pracują ludzie szalejący za pysznym jedzeniem. Od początku, czyli od 2011 roku, z ogromną przyjemnością wymyślamy nowe produkty, gotując i piekąc.
Zyskaliśmy popularność dzięki naszym słoikom na ciasteczka, które pozwalają łatwo upiec najsmaczniejsze ciasteczka. Wkrótce potem pojawiły się Peppanoty, najsmaczniejsze korzenne ciasteczka. Przywieźliśmy południowoafry...
... na blasze gastronomicznej 60x40cm (wymiary formy: 295x170mm). Możesz również używać pojedynczej formy w piekarniku domowym.
Wszechstronna, ta forma silikonowa do wypieków wytrzymuje temperatury od -40°C do +280°C, co pozwala na realizację przepisów wymagających pieczenia, mrożenia lub zamrażania.
Wykonana w 100% z silikonu spożywczego.
Referencja: DR259A
W magazynie: 300 produktów...
... rozmiaru produktu.
Piec TV
Są głównie przeznaczone dopieczenia miękkich gofrów. Ten rodzaj pieca wyposażony jest w bardzo precyzyjny system dozowania ciasta oraz system usuwania gofrów po ich upieczeniu.
Piec TH
Piec TH oferuje możliwość realizacji kilku różnych produkcji dzięki wymiennym charakterystykom gofrownic. Ten piec produkuje co najmniej 1000 gofrów na godzinę. Może być również wyposażony w automatyczne urządzenie do wtrysku oraz system wyciągowy.
Ten piec występuje w standardowej wersji z 20, 24, 30 lub 36 gofrownic.
Piec TV-8
Nowość!
Obejrzyj t...
...Jednorazowa tektura, która może być używana dopieczenia produktów spożywczych, takich jak ciasta i inne wypieki, w piekarniku. Mogą być również używane do podgrzewania jedzenia bez utraty jakości.
Są samodzielnie składane i mogą być produkowane w różnych kształtach i rozmiarach, aby spełnić konkretne potrzeby. Mogą być również wytwarzane z papierów odpornych na tłuszcz.
Te tace mogą wytrzymać temperatury do 245 stopni (ºC) przez 45 minut w piekarniku. Inne temperatury i dłuższe czasy wymagałyby testów przemysłowych w każdej konkretnej instalacji.
...Budownictwo maszyn i urządzeń:
Systemy transportowe dla kartonów; Płyty uszczelniające do zgrzewania plastiku; Ochrona przed korozją dla zbiorników, rur i zaworów
Przemysł spożywczy:
Profesjonalne
Formy dopieczenia, transport ciasta, bębny dopieczenia, leje dociasta, topniki, formy odlewnicze...
... Quinoa
Quinoa jest bogata w następujące wartości odżywcze: białko, błonnik pokarmowy, kilka witamin z grupy B, magnez, fosfor i mangan.
Wszechstronność
Mąka quinoa może być używana w wielu różnych potrawach. Jest idealna dopieczenia chleba, ciast i innych smacznych wypieków. Można z niej przygotować ciasto na ciasta, gofry i naleśniki, na przykład. Podczas pieczenia lub gotowania z mąką quinoa często używa się krótszego czasu pieczenia lub gotowania oraz niższej temperatury.
... inną mąką (np. ziemniaczaną, tapiokową, kasztanową), zwiększyć liczbę jajek lub dodać dociastadopieczenia dojrzałego banana, a także więcej tłuszczu. <strong> Skład: </strong> Mąka ryżowa <strong> Wartość odżywcza w 100g </strong> Wartość energetyczna 1481KJ/349kcal - 18%RWS* Tłuszcz 0.7g - 1% w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0.15g < 1% węglowodany 76.9g - 30% w tym 2g cukrów - 2% białko 7.6g...
... również wydajne narzędzia do przygotowywania wypieków i czekolady. Jakość i precyzja są na pierwszym miejscu.
Znajdziesz również wszystko, co potrzebne do pracy z ciastem: wałki, trzepaczki, noże dociasta, foremki do wykrawania itp...
Dostarczamy również wszystko, co potrzebne do łatwego robienia ravioli.
Na koniec proponujemy sekcję "pizzeria", w której znajdziesz łopaty do pizzy, naczynia do pizzy, nożyki do krojenia oraz profesjonalne pojemniki do przechowywania ciasta!
...SUKCES
Opis: Specjalna mieszanka enzymów do poprawy jakości wypieków oraz ogólnie produktów, które rosną naturalnie z użyciem drożdży.
Właściwości:
• Dostosowanie właściwości ciasta
• Zwiększa wchłanianie wody
• Skraca czas mieszania
• Zwiększona tolerancja fermentacji
Produkt końcowy:
• Bardzo dobra objętość
• Poprawa skórki
• Homogeniczny efekt komórkowy
• Wydłużona świeżość
Idealny dla klientów, którzy unikają E-numerów w składnikach. ODPOWIEDNI DLA KRAJÓW O GORĄCYM KLIMACIE
Dawkowanie: 0,5-1% ilości mąki
Opakowanie: wielowarstwowe torby papierowe 20kg...
...Ten mały chlebek o wadze 35 gramów to pewna wartość dla hotelarzy. Chleb o rustykalnym wyglądzie, z mączną i bardzo chrupiącą skórką. To atrakcyjna opcja, która sprawdza się jako chleb do stołu, chleb tostowy, a nawet jako chleb do szaszłyków. Ta sztuka będzie gotowa w zaledwie 5 minut pieczenia.
REF:P106B
EAN-13:8436017103250
EAN-14:18436017103257
WAGA PRZED PIECZENIEM (G):35 g
WAGA PO...
...Idealne dociasta śliwkowego, ciasta cebulowego, ciasta śmietankowego lub pizzy.
Niezależnie od tego, czy to ciasto drożdżowe, czy kruche, ta stabilna blacha stalowa zapewnia równomierne pieczenie i doskonałe zrumienienie. Ciasto „wypada” wręcz samo i staje się naprawdę chrupiące.
Wysokiej jakości powłoka silikonowo-żywiczna z dodatkiem ceramiki zapewnia długą żywotność!
Stan: Nowy...
...
jednostka do posypywania (mak, sezam itp.)
automatyczny system układania na blachach dopieczenia
- projekt linii może być opracowany zgodnie z wymaganiami klienta
Zestaw wyposażenia linii
- dozownik mąki
- nachylony przenośnik
- ekstruder taśmowy dociasta
- wielowalcowy
- przenośnik podający z mechanizmem nożowym
- maszyna formująca
- maszyna do podawania tacek
- jednostka do układania podstaw ciasta
- gilotyna...
...Ten dozownik do masy jest idealny dla profesjonalistów z branży gastronomicznej oraz dla sprzedawców ulicznych do przygotowywania pysznych churros. To urządzenie do churros jest ręczne. Maszyna do churros produkuje około 5 churros na jedno naciśnięcie.
Ta maszyna do churros pozwala na przygotowanie smacznych churros. Aby uzyskać lepszy efekt pieczenia, odstaw ciasto na churros na godzinę przed użyciem. Zbiornik urządzenia do churros ma pojemność 1,50 kg ciasta.
pojemność: 1,50 kg
waga: 11,5 kg...
... & wyjmowane płyty czyszczące ze stali nierdzewnej
- Włącznik i lampka kontrolna
- Niskie zużycie energii
- Dostępne w 230 V lub 110 V.
- Termostat 50°C do 300°C
- Regulacja termostatyczna naszych urządzeń do 300° Celsjusza w trybie pirolizy
- Całkowicie obrotowe otwarcie do 180°: dla równomiernego rozkładu ciasta i cukru
- 1 rok gwarancji na komponenty elektryczne
Specyfikacja gofra:
- Odcisk: 4x6
- Wymiary: 67 x 115 mm
- Waga gofra: maks. 150g...
...Papier dopieczenia przemysłowy
Optymalizuj swój proces pieczenia dzięki naszemu wysokiej jakości papierowi dopieczenia przemysłowego. Zaprojektowany z myślą o profesjonalnych kuchniach i piekarniach, ten papier dopieczenia zapewnia powierzchnię nieprzywierającą, co czyni go idealnym do różnych zastosowań piekarniczych. Od ciasteczek po ciasta, nasz papier dopieczenia wytrzymuje wysokie...
... składnikami ciasta chleba, ciastek i słodyczy, takimi jak fosforany, krem tartarowy, sok cytrynowy, jogurt, ocet itp. Ta reakcja uwalnia dwutlenek węgla w postaci gazu, co powoduje, że ciasto rośnie, zagęszcza się i staje się puszyste.
Ta właściwość emisji gazu oraz poprawa jakości ciasta i puszystości przyczyniają się do maksymalnej pożądanej wartości proszku dopieczenia. Chodzi o to, że soda oczyszczona jest uważana za główny surowiec do proszku dopieczenia. Jest również stosowana jako dodatek do żywności noszący kod E500.
...Emaillowana forma do ciast w kształcie rury jest idealna do przygotowywania najbardziej puszystych ciast. Możesz łatwo wyjąć ciasto po 10 minutach pieczenia. Nie zawiera substancji rakotwórczych. Jest antybakteryjna.
...Typ: Mąka uniwersalna
Fineness (%): 100
Rodzaj przetwarzania: Mielenie
Wyprodukowana z: Pszenicy
Dodatki: Brak
Brak konserwantów, chemikaliów ani wybielaczy
Ta mąka pszenna jest drobno mielona
Idealna do chleba, ciast, ciasta na pizzę i nie tylko
Niezrównany smak i tekstura...