rzemieślnicza produkcja szynki

MAGUISA (MATADERO GUIJUELO, S.A.) ma swoją siedzibę w Guijuelo (Salamanka) i zajmuje się niemal wyłącznie ubojem świń iberyjskich. Jej celem było zbudowanie rzeźni z sekcją rozbioru i wytapiania tłuszczu, która zapewniłaby ubój i rozbiór świń potrzebnych jej przemysłom, a także przetwarzanie słoniny na tłuszcz poprzez proces wytapiania, rozpoczynając działalność przemysłową w 1982 roku. Obecnie M...

... przez surowe normy Denominacji Pochodzenia. Powolne i naturalne suszenie szynki, połączone z rygorystycznymi kontrolami sanitarno-epidemiologicznymi oraz staranną opieką w całym procesie, daje w rezultacie szynkę i wędliny o prestiżowej jakości.

...Salsiccia Martinese to typowy wędlin z tradycji apulijskiej, produkowany z mięsa wysokiej jakości i aromatyzowany lokalnymi przyprawami. Ta wędlina charakteryzuje się wyrazistym i aromatycznym smakiem, co sprawia, że jest idealna do spożywania samodzielnie lub jako część deski wędlin. Salsiccia martinese to produkt rzemieślniczy, wytwarzany według tradycyjnych metod i z naturalnych składników. Jej unikalny smak i rzemieślnicza produkcja czynią ją produktem doskonałym w apulijskiej gastronomii.

Salumificio Lavigna snc di Lavigna Santo E. C. w Mesoraca, w prowincji Crotone, zajmuje się własną i rzemieślniczą produkcją oraz pakowaniem typowych wędlin, w tym kiełbas, capocollo i pancetty. Dzięki wykwalifikowanemu personelowi z doświadczeniem w branży, Salumificio Lavigna potrafi zaspokoić nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Dufina, przemysłowe wędliny, rzemieślnicza jakość Dufina to belgijska firma zajmująca się wędlinami z bogatą tradycją. Od 1950 roku jesteśmy znani z naszych solonych, gotowanych i suszonych wędlin o rzemieślniczej jakości. Od wędzonego boczku i Cobourgham po gotowane szynki i kiełbasy. Elastyczna produkcja na miarę, z globalną dystrybucją Wszystkie nasze wędliny są dostępne w opakowaniach...

Firma JAMIVI, zajmująca się rzemieślniczą produkcją wyrobów z wieprzowiny iberyjskiej, została założona w latach 70. w celu zbytu najlepszych świń karmionych żołędziami, hodowanych na pastwiskach przez swoich właścicieli, rodzinę Escribano, pochodzącą, jak większość sektora, ze świata hodowli zwierząt. Łagodny krajobraz i klimat regionu Los Pedroches, połączone z tradycją staranności, sprawiają...

Los Remedios to firma zajmująca się rzemieślniczą produkcją wędlin i szynki od 1982 roku. Znajdujemy się w Serón, górskiej miejscowości w prowincji Almería, która dzięki doskonałemu klimatowi pozwala uzyskać unikalny smak. Mamy jasno określony cel: zapewnić produkt najwyższej jakości. W tym celu starannie wybieramy najlepsze surowce. To one są najlepszym potwierdzeniem przepisów naszych dziadków...

Embutidos y Jamones Los Serranos. Jesteśmy rodzinną firmą o tradycyjnym charakterze, z długoletnim doświadczeniem w branży wędliniarskiej i szynkarskiej. Znajdujemy się w samym sercu Campo Charro w Salamance. Los Serranos zajmuje się rzemieślniczą produkcją wędlin iberyjskich oraz szynki iberyjskiej z żołędzi, a także mamy dwie wyraźnie różniące się linie produkcyjne. 1. Produkcja wędlin i szynki...

Pedro Nieto to firma rodzinna, z siedzibą w rejonie Guijuelo (Salamanka), zajmująca się rzemieślniczą produkcją szynki iberyjskiej, palet iberyjskich oraz wędlin iberyjskich z żołędzi. Szynka iberyjska to królowa wśród produktów z wieprzowiny iberyjskiej, pochodzi z dorosłych świń rasy iberyjskiej. Jest to produkt wytwarzany z tylnej kończyny lub nogi, co sprawia, że ma smukłą formę i cenne...

Rodzinna firma zajmująca się rzemieślniczą produkcją szynki z Teruel z oznaczeniem pochodzenia oraz wysokiej jakości szynki serrano. Nasze naturalne suszarnie, zlokalizowane w Monreal del Campo (Teruel) i Fuendetodos (Zaragoza), gwarantują szynkę o niskiej zawartości soli i optymalnym stopniu dojrzewania.