włókna białka roślinnego

... produkcyjne. Wykorzystując polskie odmiany roślin o wysokiej zawartości białka, TVP wspiera nie tylko lokalne rolnictwo, ale także wpisuje się w globalne trendy zrównoważonego rozwoju. Produkt ten jest idealny dla klientów hurtowych oraz producentów żywności wegańskiej i wegetariańskiej, gotowych posiłków oraz żywności wygodnej, oferując niezawodny i pożywny składnik do produktów przypominających mięso w modelu biznesowym B2B.

... zależności od przeznaczenia mączki, jej zawartość białka często musi być zwiększona, a zawartość włókna zminimalizowana. Takie cechy są zazwyczaj osiągane poprzez operacje dekortykacji lub usuwania łuski, które oddzielają zewnętrzną część surowca przed ekstrakcją oleju. Drugi krok: Ekstrakcja rozpuszczalnikiem odpowiednio przygotowanego materiału Ekstrakcja W ekstraktorze rozpuszczalnika, stałe...