wina z apulii Włochy

...Mowa o ślimakach z gatunku Helix aperta z ich typową "białą skorupką", w fazie hibernacji. To bardzo poszukiwany ślimak, uważany za przysmak w całej Apulii i będący składnikiem wielu tradycyjnych potraw. Jedna z najpopularniejszych wariantów jest następująca: ślimaki się myje, pozbawia operculum i zostawia na namoczenie w wodzie. W garnku na obfitym oleju z oliwek smaży się pokrojoną cebulę...

...Od Negroamaro przez Primitivo po Chardonnay, wybór najlepszych win z Salento. Z Cantele i Tenuta Annibale, dwoma z najlepszych winnic w Apulii.

... krótkiej wstępnej maceracji na zimno, a następnie fermentacji w zbiornikach stalowych z użyciem wyselekcjonowanych drożdży przez około 10 dni w temperaturze 24-26°C oraz maceracji na skórkach. Następnie następuje końcowe odciśnięcie z użyciem miękkich pras oraz fermentacja malolaktyczna w stali. Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez 18 miesięcy.

...Kolor: intensywny rubinowy. Aromaty: szeroki i trwały z wyraźnym zapachem wiśni i nutami wanilii. Smak: pełny, okrągły z miękkimi i zrównoważonymi taninami. Temperatura podawania: 16-18°C. Dopasowanie: doskonałe do pieczeni z czerwonych mięs, dziczyzny i serów dojrzewających. Winifikacja: po odszypułkowaniu winogron, moszcz pozostaje w maceracji z łuskami przez 6-7 dni w temperaturze 24-26°C. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej, część wina dojrzewa w beczkach, a reszta w stali. Potencjał starzenia: 2 i więcej lat w zależności od rocznika.

...Caciocavallo to półtwardy ser z ciasta podpuszczkowego, produkowany wyłącznie z mleka krowiego, tradycyjnie formowany ręcznie. Jego nazwa "caciocavallo" pochodzi od faktu, że produkt ten dojrzewa w parach "na koniu" na drewnianych belkach przez co najmniej 45 dni. Prezentuje się w intensywnym żółtym kolorze, ma pastowatą konsystencję oraz łagodny i lekko intensywny smak, doskonały do spożycia samodzielnie lub z chlebem, również grillowanym, lub w towarzystwie doskonałego kieliszka wina z Apulii.

...dojrzały caciocavallo i pecorino pugliese, wszystkie wytwarzane zgodnie z rzemieślniczymi metodami przekazywanymi przez pokolenia. Oferujemy również organiczną oliwę z oliwek extra virgin, wyborne wina z Apulii, takie jak Primitivo, Negramaro i Chardonnay, a także tradycyjne wędliny i rzemieślniczy makaron, taki jak orecchiette i taralli. Wykorzystujemy nowoczesne technologie, aby zachować świeżość...

Handlujemy wysokiej jakości produktami typowymi z Apulii. Oferujemy naszym klientom gamę produktów pod jedną marką handlową: Taralli, ciastka i słone oraz słodkie przekąski, Orecchiette, Cavatalli i inne tradycyjne formaty makaronu z semoliny, oliwę z oliwek extra virgin produkowaną w lokalnych tłoczniach metodą na zimno, jak za dawnych czasów. Produkujemy według zdrowych przepisów, bez użycia konserwantów, z dbałością o jakość, pakowanie i etykietowanie naszych produktów. Nasi klienci w Włoszech to sklepy, małe supermarkety, winiarnie. Eksportujemy do całej Europy.

La Leone de Castris to jedna z najstarszych i najważniejszych winiarni w Apulii. Winiarnia oferuje szeroką gamę produktów: wina czerwone, białe, różowe DOC (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), wina IGT Salento i Apulia, wina musujące różowe i białe; a także wyjątkową wódkę i oliwę z oliwek. Oprócz bardziej tradycyjnych win z rodzimych szczepów, takich jak Negroamaro...

... katalogu znajdują się najbardziej reprezentatywne wina z różnych regionów Włoch, z szczególnym uwzględnieniem Apulii, naszego regionu, ciepłego i hojne, sprzyjającego rolnictwu. Oprócz tego produkty typowe, akcesoria, artykuły upominkowe i wszystko, co dotyczy świata wina. Personel wykwalifikowany Profesjonalista zawsze do dyspozycji w każdej Waszej potrzebie, zarówno aby pomóc w zakupach, jak i wybrać najlepsze wino na każdą okazję.

Amastuola powstała w 2003 roku z celem ożywienia i valorizacji regionu, aby skierować go ku zrównoważonemu rozwojowi. W tym celu odzyskano nieproduktywną ziemię i przywrócono ją do uprawy, sadząc rodzime odmiany winorośli. Winnica o powierzchni ponad 100 hektarów, w pełni ekologiczna, znajduje się na płaskowyżu na wysokości 210 metrów nad poziomem morza, w sercu Morza Śródziemnego, w Apulii...

Przygoda Apulian Selection rozpoczęła się w 2012 roku w winnicach Vallenza, w sercu Apulii, u stóp gór Murgia południowo-wschodniej, z inicjatywy Giovanni Semeraro. Giovanni, właściciel firmy, postawił sobie za cel promowanie niszowego produktu i jego valorizację na rynku krajowym i międzynarodowym. Dzięki stałemu i nieprzerwanemu kształceniu, połączonemu z zewnętrznymi konsultacjami z ośrodków...

... artykuły te są starannie selekcjonowane, z poszanowaniem podstawowych zasad dobrostanu oraz szacunku dla człowieka i środowiska. Z tego powodu postanowiliśmy poszukiwać dla naszych klientów produktów, które pochodzą głównie z rolnictwa ekologicznego, takich jak mąka ekologiczna, wino ekologiczne, makaron z semoliny pszenicy durum z Apulii, oliwa z oliwek extra virgin, rośliny strączkowe, chleb oraz wszystkie produkty piekarnicze uzyskiwane z pszenicy uprawianej na tym samym terenie, co miasto Altamura. Nasza firma zobowiązuje się do dążenia do wyznaczonych celów w dłuższej perspektywie.

... zrównoważonej uprawy. Nasz katalog online jest bogaty w czerwone wina, białe wina, różowe wina, wina musujące, grappy i destylaty pochodzące ze wszystkich regionów Włoch. Asortyment jest stale aktualizowany: Wina z Apulii, Wina z Sycylii, Wina weneckie, Wina piemonckie, Wina abruzyjskie, Wina kampaniańskie, Wina z Basilicaty, Wina toskańskie, oliwa z oliwek extra virgin, vinocotto, napoje, produkty piekarnicze, sosy, makaron rzemieślniczy… (lista jest długa), Produkty DOP i IGP są dostępne do wysyłki w dowolne miejsce na świecie.

... połączyć pasję do wina z wysokimi umiejętnościami przedsiębiorczymi. Zawsze uważna na potrzeby rynku oraz swoich klientów, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, firma zdobyła również ważne i prestiżowe międzynarodowe certyfikaty BRC Food, IFS i ICEA Biologico. Oferowane wina w głównej mierze odzwierciedlają duszę i kulturę Apulii, od Tavoliere po Salento, aż po Taranto, ale nie brakuje również winogron z Benevento, Abruzji i Sycylii. Różne linie produktów, aby sprostać potrzebom całej klienteli, od win stołowych po bardziej wyszukane, takie jak nasza linia "Tenute villa dei pini".

... braku tlenu i na zimno; gleby są nawożone przy użyciu substancji naturalnych. Zwracamy uwagę na bioróżnorodność. INFORMACJE O PRODUKCJI WINA: Niezwykłe umiejętności agronomiczne, całkowite poświęcenie oraz oświecona pasja do rolnictwa i natury skłoniły nas do zainwestowania wszystkich naszych zasobów w zakup firmy, z zakładem nowych winnic oraz zakupem CAPASONI i beczek przeznaczonych do...

Najlepsze spersonalizowane wycieczki w Apulii ze wszystkimi udogodnieniami, w tym transportem, zakwaterowaniem i najlepszymi typowymi restauracjami! Zajęcia kulinarne, wina i inne!

Import i eksport oliwy z oliwek extra virgin, wina, makaronu, mąk dla ludzi, dostawy dla sieci handlowych, produkty z włoskiej produkcji w Apulii.

Dbając o otaczający nas teren, produkujemy żywność, która szanuje naszą tradycję, wykorzystując typowe składniki z Apulii. Oferujemy szeroki asortyment, od produktów piekarniczych po produkcję oliwy i wina, a także ręcznie robioną makaron w naszych warsztatach. Pracujemy z różnymi rodzajami mąki: pszeniczną, pszenicą paloną, semoliną, pełnoziarnistą semoliną oraz jęczmieniem, aby zapewnić produkt...

... lokalnych źródeł, w tym wina organiczne, makaron z pszenicy durum Senatore Cappelli, piwa rzemieślnicze, likiery i nalewki z dzikich ziół Murgii, dżemy i konfitury z owoców, miód, przetwory i oleje, różne rośliny strączkowe, orzechy oraz pasty migdałowe.