wedzony ser ricotta

...Pecorino Affumicato to ser dojrzewający, produkowany z mleka owczego i naturalnie wędzony drewnem pszenicznym. Ser ten charakteryzuje się delikatnie pikantnym smakiem oraz miękką konsystencją, co sprawia, że idealnie nadaje się do spożywania samodzielnie lub jako część deski serów. Pecorino Affumicato to produkt rzemieślniczy, wytwarzany według tradycyjnych metod i z autentycznych składników. Jego rzemieślnicza obróbka i unikalny smak czynią go produktem doskonałym w tradycji włoskiego serowarstwa.

... (mozzarella, ricotta, scamorza); następnie zwróciła się do publiczności, ponieważ powierzchnia pozwala na rozwijanie dodatkowych biznesów: poprzez stworzenie stref wypoczynkowych, obsługiwanych zarówno przez działalność gastronomiczną, jak i serwującą, za pośrednictwem baru/lodziarni z naciskiem na produkty rzemieślnicze. Głównym obszarem działalności firmy jest produkcja mozzarelli, ricotty i scamorzy.

...W miejscowości Isca dell'Abate w Perito, w prowincji Salerno, znajduje się Fattoria dell'Alento, zakład mleczarski działający na poziomie krajowym i międzynarodowym. Produkcja jest różnorodna i w całości oparta na lokalnych produktach, w ofercie znajdują się: bocconcini z bufala, ciliegine z bufala, mozzarella, warkocze mozzarelli, sery bufali, caciocavallo, ricotta z bufala, scamorza, wędzony caciocavallo, mozzarella di bufala campana oraz mleko. Dystrybucja produktów mleczarskich, produkowanych na miejscu, daje klientom gwarancję zakupu autentycznych produktów o kontrolowanym pochodzeniu.

Latteria di Roverbasso powstała w 1980 roku z pasji właściciela Modolo Dino do sztuki serowarskiej. Wykorzystując w pełni swoje dwudziestoletnie doświadczenie, udało mu się dziś stworzyć nowoczesny zakład produkcyjny. Firma dysponuje nowo wybudowanym obiektem przetwórczym. Na 3.500 m² znajduje się nowoczesne laboratorium produkcyjne, nowy dział solenia z zdecydowanie nowatorskimi technikami, magaz...