zbiór mechaniczny

...Winiarstwo Zbiór mechaniczny. Całkowite odszypułkowanie. Maceracja prefermentacyjna w niskiej temperaturze przez 3 dni w 10°. Maceracja przez 14 dni z kontrolą temperatury od 22° do 26°. Tłoczenie pneumatyczne niskociśnieniowe (poniżej 1 bara). Starzenie przez 8 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych. Butelkowanie przez nas, w naszych piwnicach. Starzenie w butelkach, 2 do 3 miesięcy przed...

...Oliwa z oliwek extra virgin z wczesnego zbioru, najwyższej jakości, produkowana wyłącznie z delikatnych oliwek o wysokiej wartości odżywczej, zbieranych ręcznie z drzew rosnących w regionie Egejskim w Turcji. Owoce niedojrzałe zbierane są na początku października i przetwarzane są tego samego dnia, w którym oliwki zostały zebrane, wyłącznie w sposób mechaniczny i na zimno w temperaturach...

...CÉPAGES 20% Grenache Blanc 20% Ugni Blanc 20% Marsanne 20% Roussane, 20% Clairette Degré 13° VINIFICATION Zbiór mechaniczny pozwala nam na szybkie zbieranie winogron w chłodny poranek, aby zachować wszystkie aromaty. Fermentacja w zbiornikach inox w niskiej temperaturze oraz dojrzewanie na osadzie przez 10 miesięcy, aby nadać winu pełnię. DÉGUSTATION Jasnozłota barwa, srebrzyste refleksy...

...Cépage : 100% Chenin blanc Terroir : Nasza winnica znajduje się na granicy wpływu oceanicznego i kontynentalnego. Liczne zjawiska geologiczne ukształtowały 90-milionowy wapień turonijski (Tuffeau) i nadały terroir Vouvray jego wyjątkowość. Vinification : Monitorowanie dojrzałości i wdrożenie planu zbiorów, zbiór mechaniczny, a następnie prasa pneumatyczna do niskociśnieniowego tłoczenia...

...KARTA PRODUKTU PRODUKT Oliwa z Oliwek Extra Vergine Bio ROK PRODUKCJI 100% 2017-2018 KRAJ Włochy REGION Kalabria TEREN Wzgórze Presila kalabryjska ŚRODOWISKO Nie zanieczyszczone i czyste UPRAWA Ziemia wzbogacona naturalnymi substancjami: trawa, bobik (poplon) ZBIÓR Wibrator mechaniczny z parasolem EKSTRAKCJA Ekstrakcja na zimno (poniżej 27°) w ciągu 24 godzin od zbioru MAGAZYNOWANIE Zbiorniki ze...