...Przemysł spożywczy niewątpliwie i znacząco rośnie z dnia na dzień. W miarę jak świat kulinarny się rozwija i konkurencja rośnie, kucharze stają się odważniejsi, wprowadzając nowe triki i sztuczki. Dlatego ten blog nauczy Cię, jak zrobić zimną piankę za pomocą uroczo prostego przepisu.
Zimna pianka to najczęściej używana pianka. Idealna do nadania Twojemu deserowi dodatkowego akcentu. Ten przepis...
...:10. Należy unikać pomp odśrodkowych, aby zredukować ryzyko rozdzielenia emulsji.
Zalecane początkowe stężenie wynosi zazwyczaj od 0,1 do 2%, ale może się różnić w zależności od nasilenia problemu z pianą.
Idealna trwałość
Szybkie zbijanie piany
Doskonała kontrola piany w temperaturach do 95 °C
Długoterminowa inhibicja piany
Łatwe rozproszenia we wszystkich systemach pieniących
Długa trwałość w warunkach alkalicznych.
Wygląd: Mlecznobiała ciecz
Zawartość stałych: 28-30%
Rozcieńczenie: Woda do dowolnego stężenia
Charakter jonowy: Niejonowy
pH w 25 °C: 7-8...
...Błyszczący złoty żółty, średniej wielkości bąbelki, z ciągłym strumieniem i trwałą pianą. Intensywny aromat drożdży, na drobnych osadach, nuty syropu. Wyrazisty w smaku, świeży i radosny.
Bezalkoholowy toast, odpowiedni jako dodatek do deserów lub na wszelkie okazje świąteczne, takie jak wesela.
Szczególnie polecany do łączenia z lekkimi zupami, kremami lub zimną wichyssoise. Doskonale komponuje się również z sałatkami i wszelkiego rodzaju serami.
...Wielofunkcyjna, dodatkowo sformułowana pianka do instalacji i wypełniania, która twardnieje w ciągu 1-3 godzin. Do instalacji drzwi i ram okiennych, wypełniania szczelin, izolacji rur z gorącą i zimną wodą oraz urządzeń elektrycznych, wypełnia szczeliny, otwory i pęknięcia. Po stwardnieniu w ciągu 1 do 3 godzin można ją szlifować, papierować i malować. Łączy się z wszelkimi rodzajami materiałów budowlanych, z wyjątkiem silikonu, teflonu, polietylenu i polipropylenu. Odporna na trudne warunki atmosferyczne, wodę morską, parę i wilgoć.