Mieszanka Brioche
Mieszanka BriocheMieszanka Brioche

Mieszanka Brioche

Mieszanka do produkcji ciasta laminowanego na wypieki. Jest szczególnie odpowiednia do produkcji puszystych brioche i chrupiących croissantów. 10KG
Podobne produkty
1/15
Mieszanka Biszkoptowa
Mieszanka Biszkoptowa
Mieszanka samorozpędzająca się z mąki pszennej i skrobi ryżowej, odpowiednia do produkcji emulgowanych ciast. Nie zawiera dodatków aromatycznych. Szcz...
IT-46045 Marmirolo
MĄCZNY CROISSANT
MĄCZNY CROISSANT
W: 320 - 330. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich, europejskich i północnoamerykańskich, zoptymalizowana w celu ułatwienia wa...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA PODWÓJNA
MĄKA PODWÓJNA
W: 290 ÷ 310. Profesjonalna mieszanka mąki pszennej, idealna do pizzy z bardzo porowatym i rozwiniętym brzegiem. DOPPIAESSE uzyskuje się poprzez miel...
IT-46045 Marmirolo
MIESZANKA PLUMCAKE
MIESZANKA PLUMCAKE
Samo-wznosząca się słodzona mieszanka odpowiednia do produkcji emulsji ciast. Nie zawiera dodatków aromatycznych. Szczególnie odpowiednia do produkcji...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DO ŚWIEŻYCH MAKARONÓW
MĄKA DO ŚWIEŻYCH MAKARONÓW
PASTAPIU to mąka pszenna typu „00” przeznaczona do produkcji świeżych makaronów. Dzięki dużej plastyczności i elastyczności, wynikającej z odpowiedni...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA IN3
MĄKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesjonalna mieszanka mąk z pszenicy miękkiej uzyskana z pełnoziarnistego przetwarzania ziarna: zachowuje w ten sposób drobne i szerok...
IT-46045 Marmirolo
CZERWONA MĄKA DO PIZZY
CZERWONA MĄKA DO PIZZY
W: 330 ÷ 360. Mieszanka mąk typu '0' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren. Idealna do ciast przygotowywanych metodą tradycyjną z długim czasem ferment...
IT-46045 Marmirolo
Mąka do pizzy
Mąka do pizzy
Mieszanki opracowane do posypki. Idealne do rozwiązania problemów z przyczepnością ciasta do powierzchni, przyspieszenia wałkowania ciasta, zwiększeni...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI DARMOWA MĄKA - Bezglutenowa
MAGRI DARMOWA MĄKA - Bezglutenowa
MAGRI FREE Napoletana to bezglutenowa mąka do wypieków, która zawiera mieszankę skrobi kukurydzianej, skrobi ryżowej, błonnika roślinnego oraz zakwasu...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DO ŚWIEŻEJ PASTY
MĄKA DO ŚWIEŻEJ PASTY
PASTAPIU to mąka pszenna Typ '00', opracowana do produkcji świeżego makaronu. Dzięki dużej plastyczności i elastyczności, wynikającej z dobrego poziom...
IT-46045 Marmirolo
Półprodukt Pełnoziarnistego Ciasta Pizzowego
Półprodukt Pełnoziarnistego Ciasta Pizzowego
Mieszanka mąki pełnoziarnistej pszennej z zarodkami i kawałkami pszenicy, dehydratowany zakwas. Idealna do produkcji pełnoziarnistej pizzy rzymskiej, ...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DROŻDŻOWA
MĄKA DROŻDŻOWA
W: 380 - 400. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich, europejskich i północnoamerykańskich, przeznaczona do ciast o długim czasi...
IT-46045 Marmirolo
Ciasto filo
Ciasto filo
W: 250 - 260. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich i europejskich, charakteryzująca się plastycznością i siłą, przeznaczona do...
IT-46045 Marmirolo
ROCZNICA SERCE MĄKA
ROCZNICA SERCE MĄKA
W: 280 ÷ 300. Linia mąk Anniversario składa się z niskoprzetworzonych mąk pszennych z zarodkami pszenicy. Oferuje koncentrat składników odżywczych, id...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA SERCE ROCZNICOWA
MĄKA SERCE ROCZNICOWA
W: 280 ÷ 300. Mąki pszenne o niskim stopniu rafinacji, z zarodkami pszenicy, oferują doskonałe skoncentrowanie składników odżywczych dla rynku, który ...
IT-46045 Marmirolo