Mieszanka do croissantów i produktów z ciasta francuskiego, wykonanych metodą bezpośrednią, kontrolowanym fermentowaniem lub mrożeniem.
Format: 25 kg...
Pochodzący z naturalnej fermentacji pszenicy, idealny do wszystkich rodzajów pizzy. Unikaj stresu związanego z obróbką i temperaturą.
Format: 1 kg
Da...
Półprodukt do ciasta kruchego, łatwy w użyciu, idealny do klasycznych zastosowań, takich jak ciasteczka, tarty, tartaletki i kruche ciasteczka.
Forma...
Mieszanka sojowa do pizzy do ciast o wysokiej absorpcji wody i długim fermentacji, z wysoką zawartością białka roślinnego.
Format: 25 kg
Dawkowanie: ...
Poprawiacz ciasta z lecytyną
Wysokowydajny poprawiacz, odpowiedni do wszystkich rodzajów ciasta, nawet w przypadku mrożenia.
Format: 10 kg
Dawkowanie...
Mieszanka do produkcji klasycznych bułek hamburgerowych. Ekstremalna miękkość i wydłużona trwałość, specyficzna dla produktów pakowanych.
Format: 10 ...
Półprodukt do Chleba Żytniego Mieszanka do chleba żytniego z zakwasem żytni, bogata w błonnik i minerały. Doskonała objętość, intensywny kolor, przedł...
Mieszanka do chleba i wypieków z gryki i nasion sezamu. Wszechstronna mieszanka bogata w witaminy, błonnik i minerały.
Format: 15 kg
Dawkowanie: 100%...
Mieszanka do posypywania ciasta na pizzę. Zapobiega klejeniu się ciasta, zmniejsza powstawanie kurzu i jego rozprzestrzenianie.
Format: 10 kg
Dawkowa...
Dodatek do wypieków puffowanych, takich jak rosetki, michette i tartarughe. Zapewnia elastyczność, możliwość obróbki i doskonały rozwój produktu.
For...
Produkt półwykończony z naturalnymi drożdżami do produkcji bagiet o wysokim i równomiernym rozwoju, z cienką i chrupiącą skórką.
Format: 25 kg
Dawkow...
Półprodukt w postaci koncentratu z czystą etykietą do słonych przekąsek i miękkiego chleba. Również odpowiedni do procesów związanych z mrożeniem.
Fo...
Mieszanka do croissantów i produktów z ciasta francuskiego, wykonanych metodą bezpośrednią, kontrolowanym fermentowaniem lub mrożeniem.
Format: 25 kg...
Pochodzący z naturalnej fermentacji pszenicy, idealny do wszystkich rodzajów pizzy. Unikaj stresu związanego z obróbką i temperaturą.
Format: 1 kg
Da...
Półprodukt do ciasta kruchego, łatwy w użyciu, idealny do klasycznych zastosowań, takich jak ciasteczka, tarty, tartaletki i kruche ciasteczka.
Forma...
Mieszanka sojowa do pizzy do ciast o wysokiej absorpcji wody i długim fermentacji, z wysoką zawartością białka roślinnego.
Format: 25 kg
Dawkowanie: ...
Poprawiacz ciasta z lecytyną
Wysokowydajny poprawiacz, odpowiedni do wszystkich rodzajów ciasta, nawet w przypadku mrożenia.
Format: 10 kg
Dawkowanie...
Mieszanka do produkcji klasycznych bułek hamburgerowych. Ekstremalna miękkość i wydłużona trwałość, specyficzna dla produktów pakowanych.
Format: 10 ...
Półprodukt do Chleba Żytniego Mieszanka do chleba żytniego z zakwasem żytni, bogata w błonnik i minerały. Doskonała objętość, intensywny kolor, przedł...
Mieszanka do chleba i wypieków z gryki i nasion sezamu. Wszechstronna mieszanka bogata w witaminy, błonnik i minerały.
Format: 15 kg
Dawkowanie: 100%...
Mieszanka do posypywania ciasta na pizzę. Zapobiega klejeniu się ciasta, zmniejsza powstawanie kurzu i jego rozprzestrzenianie.
Format: 10 kg
Dawkowa...
Dodatek do wypieków puffowanych, takich jak rosetki, michette i tartarughe. Zapewnia elastyczność, możliwość obróbki i doskonały rozwój produktu.
For...
Produkt półwykończony z naturalnymi drożdżami do produkcji bagiet o wysokim i równomiernym rozwoju, z cienką i chrupiącą skórką.
Format: 25 kg
Dawkow...
Półprodukt w postaci koncentratu z czystą etykietą do słonych przekąsek i miękkiego chleba. Również odpowiedni do procesów związanych z mrożeniem.
Fo...