Surowa Ekologiczna Pasta Kakao - Surowa Ekologiczna Pasta Kakao

Historia i pochodzenie Kakao (Theobroma) po raz pierwszy zostało zebrane przez Olmeków w Meksyku już w 1000 roku p.n.e. W tamtych czasach było głównie używane do przygotowywania napojów wzmacniających. Z biegiem lat Majowie i Aztekowie przejęli to zastosowanie w swoich kulturach. Kakao stało się częścią ceremonii rytualnych, a ziarna kakaowe były środkiem płatniczym. W XVI wieku Hiszpanie przywieźli kakao do Europy. W połowie XVII wieku stało się popularnym napojem. Poprzez kolonie różnych krajów europejskich wprowadzono drzewa kakaowe do Azji i Afryki Zachodniej, ponieważ w Europie rosło zapotrzebowanie na czekoladę. Ziarno kakaowe jest surową podstawą produkcji czekolady. Te ziarna kakaowe pochodzą z tropikalnych klimatów Ameryki Południowej (Ekwador). Drzewo Theobroma cacao jest święte dla Majów i Azteków. Ziarna kakaowe z drzewa są zbierane ręcznie, a surowe ziarna są następnie oczyszczane w naturalnej wodzie i kontynu…