Produkty dla mięsa (178)

Un prodotto sano e genuino, tra i più famosi del Made in Italy nel mondo. Nei nostri tre stabilimenti in provincia di Parma non produciamo un prosciutto crudo qualsiasi, ma il vero Prosciutto di Parma D.O.P., come da disciplinare di produzione. Inoltre siamo in grado di offrire prodotti di diversi formati e stagionatura per rispondere alle esigenze di qualsiasi cliente, tutti garantiti dalla filiera controllata Martelli. KG 5,952 PESO NETTO AL KG EURO 7,00 SCADENZA 10/10/2025 IMBALLI DA 4 PZ MINIMO D'ORDINE 50 IMBALLI DA 4 PZ

Il Pecorino Affumicato è un formaggio stagionato, prodotto con latte di pecora e affumicato naturalmente con legna di grano. Questo formaggio è caratterizzato da un sapore finemente speziato e una consistenza morbida, che lo rendono perfetto per essere gustato da solo o come parte di un tagliere di formaggi. Il pecorino affumicato è un prodotto artigianale, realizzato secondo metodi tradizionali e con ingredienti genuini. La sua lavorazione artigianale e il suo sapore unico lo rendono un prodotto di eccellenza della tradizione casearia italiana.

GRANDI FIRME

Valore energetico 379kcal 1573kj Grassi 30gr di cui grassi saturi 11gr Carboidrati 1,3gr di cui zuccheri 1,2gr Proteine 26gr fibre alimentari 0,02gr sale 9,4

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 400 B mm 560 C mm 615 D mm 830 E mm 590 Peso kg 34 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 58 x 71 x 63 cm Total weight 40 kg Volume 0.25 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 300 POWER:0.35 HP / 0.245 kW CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 260×210

Inconfondibile formaggio svizzero dal sapore di nocciola e dolce, particolarmente amato dai bambini

In grado di tagliare delicatamente carne surgelata. Durante il lavoro, si può regolare l’altezza di sollevamento della barra di taglio in funzione della grandezza dei blocchi corrispondenti per sfruttare tutte le capacità della macchina. Costruzione: completamente in acciaio inossidabile.

Tritacarne per uso piccola ristorazione o per la casa

Il prosciutto di maiale nero, colore rosso carico e gusto intenso, ricorda il profumo del bosco e ha dolcezza profonda che nasce dal tipo di allevamento e dall’alimentazione all’aperto. Anche la lavorazione, tutta artigianale, avviene nel rispetto delle nostre tradizioni emiliane.

Coppa di testa, detta anche coppa in cassetta, prodotta con lo spolpo di testa e con l'aggiunta di parti nobili del suino. Prodotto dai "vecchi norcini" e sapientemente tramandato dall'antica ricetta. Leggermente aromatizzata con limone e arancia, deliziosa come merenda o condita con olio extra vergine e peperoncino come secondo piatto. Gustosa.

Piedi di gallina, cartone 10 kg netto, grado A, origine Italia, 25/35 GR non processati non calibrati. Packaging compatto e robusto. Carico per 1 fcl 40 reefer HC 2750 cartoni, 27.5 tonnellate nette. Per info e prezzi scriveteci al nostro indirizzo email. Saremo lieti di rispondervi. 1 Fcl 40 reefer HC 2750 cartoni:27.5 tonnellate nette

Scatola contenente circa 1/5 Kg di Lardo di Colonnata Igp , con opuscolo descrittivo. Si presenta bianco quasi rosato: qualche volta si può avere la fortuna di trovare la cosiddetta “striscia” di colore rosa intenso che aumenta la beltà visiva e ne insaporisce il gusto. La parte superiore è ricoperta da un buon spessore di sale marino, grigio-nero all’aspetto per le spezie di cui è imbevuto. Lo spessore del pezzo (da 0,5 a 1 Kg. circa) varia da 4 a 8 cm. Ingredienti: Lardo di Colonnata IGP, sale marino naturale, pepe nero, aglio, rosmarino, spezie ed erbe aromatiche. Senza Conservanti – Senza Allergeni – Senza Glutine – No Latte e derivati – No Ogm – No Glutammato

One of the best cured meat that we produce, typical from the region of Puglia. "Capocollo Pugliese"

Pamigiano Reggiano DOP, Prosciutto di parma, Aceto Balsamco Tradizionale DOP e IGP, Zampone, Vino Lambrusco DOC, Cotechino, Torta Barozzi, Salame, Strolghino, Passata di Pomodoro Riccio di Parma, Vino Pignoletto, Vino Spergola, Box degustazione, Accessori per la cucina.

COTTO DI TACCHINO AL VAPORE DI DOPPIA FESA Doppia fesa di tacchino al forno avvolto in calza elastica protettiva richiudibile, ottima per la conservazione del prodotto. Materia prima: trattasi di doppia fesa di tacchino, ricavate da materia prima nazionale, pezzatura fresca Kg. 4,50 l’una, cotte nello straccio al fine di trattenere i succhi di cottura a contatto con il prodotto, senza aggiunta di polifosfati, derivati del latte e glutine aggiunti. Ingredienti: fesa di tacchino italiana, sale, aromi e spezie, destrosio, fruttosio, esaltatore di sapidità E 621, antiossidante E 316, conservanti E 250. Pezzatura: circa Kg. 8,00 – 8,50 cotta intera. Confezionamento: il tacchino destampato, dopo il raffreddamento viene avvolto in calza protettiva richiudibile, successivamente cordato e infine confezionato sottovuoto in Cryovac trasparente e pastorizzato.

Lasagne pronte anche in comode monoporzioni. La nostra produzione gastronomica offre un'ampia scelta di piatti pronti della tradizione parmigiana ed italiana, sia fresca che congelata, offerta al dettaglio o all'ingrosso.

LAME E COLTELLI PER TRITACARNE PIASTRE E RICAMBI PER RIPARAZIONE

Il prosciutto Parma DOP "Zaurina" stagionato 30 mesi è un prodotto artigianale di alta qualità, ideale per chi cerca salumi italiani autentici. Realizzato con metodi tradizionali, offre un gusto ricco e intenso, perfetto per antipasti gourmet e piatti raffinati. La confezione da 2 pezzi è ideale per la vendita all'ingrosso, garantendo una scorta sufficiente per ristoranti e negozi di alimentari. Con una lunga scadenza fino al 07/05/25, questo prosciutto è un prodotto affidabile e versatile, adatto a una vasta gamma di ricette. Perfetto per chi ama la tradizione culinaria italiana, è un ingrediente essenziale per chi desidera portare il sapore autentico nella propria cucina. Facile da usare e pronto all'uso, è la scelta ideale per chi cerca qualità e convenienza. KG 10.010 peso netto Minimo ordine : 50 imballi con 2 prosciutti

Il prosciutto Parma La Corte "Ca' Veccia" stagionato 14 mesi è un prodotto gastronomico di alta qualità, ideale per chi cerca salumi italiani autentici. Realizzato con metodi tradizionali, offre un gusto ricco e intenso, perfetto per antipasti e piatti gourmet. La confezione da 2 pezzi è ideale per la vendita all'ingrosso, garantendo una scorta sufficiente per ristoranti e negozi di alimentari. Con una lunga scadenza fino al 25/10/26, questo prosciutto è un prodotto affidabile e versatile, adatto a una vasta gamma di ricette. Perfetto per chi ama la tradizione culinaria italiana, è un ingrediente essenziale per chi desidera portare il sapore autentico nella propria cucina. Facile da usare e pronto all'uso, è la scelta ideale per chi cerca qualità e convenienza. EURO 7,50 AL KG KG 9.630 peso netto Ordine minimo : 50 imballi da 2 prosciutti

Il Caciocavallo Affumicato è un formaggio dal sapore ricco, denso e piacevole, più rustico rispetto al caciocavallo tradizionale. Le forme di questo gustoso caciocavallo sono preparate sottoponendole ad una vera affumicatura rapida e leggera con paglia di grano tenero, rigorosamente a freddo. Il sapore è arricchito dagli aromi e dai profumi di fumo, conferendo a questo formaggio un aroma finemente speziato e inconfondibile.

Peso : 0,3 kg Ingredienti Carne di suino, Sale, Destrosio, Aromi naturali, Spezie, Antiossidanti, E301, Conservanti, E250 Valori nutrizionali ed energetici per 100 gr di prodotto Valore energetico 278kcal 1158kj Grassi 20,1gr di cui grassi saturi 6,9gr Carboidrati 1,2gr di cui zuccheri 1,1gr Proteine 24gr fibre alimentari 0,02gr sale 4,7

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 400 B mm 560 C mm 570 D mm 790 E mm 660 Peso kg 37 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 64 x 83 x 70 cm Total weight 50 kg Volume 0.37 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 330 POWER:0.50 HP / 0.300 kW CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 260×220

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 530 B mm 650 C mm 650 D mm 820 E mm 640 Peso kg 44 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 64 x 83 x 70 cm Total weight 50 kg Volume 0.37 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 370 POWER:0.50 HP / 0.300 kW CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 290×260

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 420 B mm 630 C mm 650 D mm 920 E mm 670 Peso kg 44 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 64 x 83 x 70 cm Total weight 50 kg Volume 0.37 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 370 POWER:0.50 HP / 0.300 kW CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 360×260

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 360 B mm 460 C mm 600 D mm 680 E mm 450 Weight kg 22 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 58 x 57 x 52 cm Total weight 27 kg Volume 0.17 m³ Motor:Single phase, 115-220-240V, 50-60Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 250 RPM:300 CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H 215 × 170 mm

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 530 B mm 650 C mm 650 D mm 820 E mm 640 Peso kg 43 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 64 x 83 x 70 cm Total weight 50 kg Volume 0.37 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 350 RPM:260 CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 300×250

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 360 B mm 460 C mm 520 D mm 530 E mm 500 Weight kg 24 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 58 x 27 x 52 cm Total weight 27 kg Volume 0.17 m³ Motor:Single phase, 115-220-240V, 50-60Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 250

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 420 B mm 530 C mm 550 D mm 710 E mm 610 Peso kg 37 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 58 x 71 x 63 cm Total weight 40 kg Volume 0.25 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 330 RPM:300 CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 250 x 210

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 420 B mm 630 C mm 680 D mm 920 E mm 670 Peso kg 43 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 64 x 83 x 70 cm Total weight 50 kg Volume 0.37 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 370 POWER:0.35 HP / 0.245 kW CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 360×250

DIMENSIONS AND WEIGHT A mm 420 B mm 530 C mm 550 D mm 710 E mm 550 Peso kg 34 PACKAGING DIMENSIONS Box dimensions 58 x 71 x 63 cm Total weight 40 kg Volume 0.25 m³ Motor:Single phase, 115-220-240 V, 50-60 Hz Power:0.35 HP / 0.245 kW Lama:Ø mm 300 RPM:280 CUTTING THICKNESS:mm 0'16 USEFUL CUT:L x H mm 260×220