dojrzewanie w beczkach

... potencjał do starzenia. Kolor: Czerwony AOC: Bordeaux Supérieur Winorośle: Gleba ilasto-piaszczysta Winifikacja: Całkowite dojrzewanie w nowych dębowych beczkach przez 12 do 18 miesięcy Nagrody i medale: Srebro w Los Angeles...

...Ten stary rum rolniczy jest wytwarzany z czystego soku z trzciny cukrowej i dojrzewał przez co najmniej 4 lata w dębowych beczkach, z zachowaniem najściślejszych zasad AOC. ORIGINS Rum rolniczy AOC Martynika PRODUKCJA Dojrzewanie w dębowych beczkach o pojemności poniżej 650 litrów. Destylacja w kolumnie kreolskiej. Ten stary rum oferuje paletę aromatów w pełni okrągłych.

... nutami czerwonych owoców i jagód, wiśni i mirty, towarzyszące delikatnym nutom przyprawowym nadanym przez dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu. W ustach ciepłe wrażenie jest następnie podążane przez znaczną świeżość, wyraźną słoność i elegancką taninowość, które dobrze komponują się w miękkiej i jedwabistej strukturze. Dobra intensywność i trwałość. Atha Ruja pasuje do serów półtwardych o średniej intensywności, aromatycznych wędlin oraz dań z czerwonego mięsa o średniej strukturze, pieczeni i dziczyzny.

... intensywnym rubinowym kolorze. Dzięki soczystemu i pełnemu smakowi, idealnie nadaje się do picia solo lub z czekoladą. Doskonałe połączenie z dojrzałymi serami. Format: 0,5 l. Typ wina: Passito. Rocznik: 2019. Kraj: Włochy. Region: Toskania. Szczep: 100% Aleatico. Dojrzewanie: 6 miesięcy w małych beczkach drewnianych - 6 miesięcy w butelce. Kolor: Intensywny rubinowy. Aromat: Truskawka, Śliwka, Dzika róża. Temperatura: 12° C. Idealne z: Czekoladą, dojrzałymi serami.

...Kolor: Czerwony Rocznik: 2019 AOP Coteaux Varois en Provence Szczepy: Syrah 90%, Grenache 10% 14,0% obj. WINIFIKACJA: Winiarstwo zrównoważone Maceracja przedfermentacyjna w niskiej temperaturze, fermentacja w 20-25°C, maceracja przez 2 tygodnie, dojrzewanie w beczkach dębowych (228L – średnie opalenie) przez 16 miesięcy NOTA DEGUSTACYJNA: Nos wyraża intensywne nuty konfitu z czarnych owoców...

...Powolne dojrzewanie winogron w nachylonych wapiennych glebach w Nees Karyes Larissa, trwające 1 rok w dębowych beczkach, pozwala winu wyrazić się w najbardziej charakterystyczny i typowy sposób. Ekspresyjnie aromatyczne wino, które tworzy unikalny i intensywny bukiet, smak suszonych owoców i wanilii, miękkie taniny oraz zrównoważoną kwasowość. Serwować w temperaturze 18 - 20°C...

... testach, które trwały lata i które dziś pozwalają nam zapewnić, że nasze brandy, Reserva Privada tej firmy, nie gorsze niż pięćdziesięcioletnie, stało się marką majorkańskości, w której nasza łódź wciąż wydłuża swoje rejsy jako znak przetrwania i woli bycia oddechem naszej ziemi i naszego morza w innych morzach i na innych ziemiach. I nie tylko nasza Reserva Privada jest gwiazdą, ale także dwa...

AVANTAGES ET DIFFERENCE to producent beczek dębowych i akacjowych. Jak w przypadku winorośli i wina, klimat, rodzaj gleby oraz ludzka ręka nadają różnym osobowościom drewna do produkcji beczek i samych beczek. Bułgaria, klimat sprzyjający drewnu do produkcji beczek Nasza obecność w Bułgarii, małym europejskim kraju na Bałkanach, gdzie Grecy rozwijali uprawę winorośli, sięga już około piętnastu...

... 40 lat. To cuvée 100% Malbec, fermentacje trwają od 3 do 4 tygodni z gorącym zakończeniem, a dojrzewanie odbywa się wyłącznie w nowych beczkach dębowych przez minimum 18 miesięcy. Na koniec, CHÂTEAU LE BREZEGUET produkuje również wino z najmłodszych winorośli, CHEMIN DE COMPOSTELLE. Używane szczepy to Malbec i Merlot. Są to bardzo aromatyczne wina, które występują w wersji czerwonej i różowej. Dzięki determinacji właścicieli, te wina są regularnie nagradzane, a gospodarstwo rozwija się, w 2015 roku przejmując winnicę o powierzchni 12 hektarów CHÂTEAU GRAND CHÊNE.

... winnicy Château de Bioul pozwalamy owocom w pełni się wyrazić, łącząc tradycyjne i nowoczesne metody: częściowe odszypułkowanie, delikatne tłoczenie, fermentacja w niskiej temperaturze, wielomiesięczne dojrzewanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, jak również w beczkach, a przede wszystkim w „zbiorniku jajowym”! Ten zbiornik jajowy, pierwszy w Belgii, wykonany z gliny i piasków mytych wodą...

Zamek Beauchêne to rezydencja z XVIII wieku, zbudowana obok farmy z XII wieku. Zamek zawiera stare piwnice, których sklepienia umożliwiają dziś dojrzewanie najlepszych win w dębowych beczkach. Bezpośrednie otoczenie zamku obfituje w oznaki dawnej obecności: odkryto prasę z czasów rzymskich, a regularnie znajdujemy liczne ślady amfor i monet galijskich.

...RODENBACH to 'flamandzkie czerwono-brązowe piwo', uznawane za Tradycyjny Produkt Regionalny. Mieszana fermentacja główna oraz dojrzewanie w dębowych beczkach (foeder) nadają mu delikatnie kwaśny smak i złożoną owocowość, podobnie jak w winie. RODENBACH składa się z 3/4 młodego piwa i 1/4 piwa dojrzewającego przez 2 lata w dębie. RODENBACH jest bardzo orzeźwiający i pobudzający apetyt: idealna...

DOMAINE MAISON NEUVE to rodzinna posiadłość nabyta w 1900 roku, od tego dnia winnica była uprawiana z pokolenia na pokolenie. Winnica ma południową ekspozycję oraz glebę gliniastą, żelazistą i lekko wapienną, co daje wyjątkowe wino. Główną odmianą winogron jest Malbec. Dojrzewanie odbywa się w zbiornikach betonowych oraz w beczkach dębowych.

Zlokalizowana w Bierghes (Rebecq), w dolinie Senne, Gueuzerie Tilquin jest jedyną gueuzerią w Walonii. Gueuzeria, czyli Geuzestekerij po niderlandzku, to przedsiębiorstwo zajmujące się mieszaniem Gueuze w tradycyjny sposób (lub Oude Geuze). Świeżo warzone brzeczki są kupowane od różnych producentów z regionu (Pajottenland i Bruksela) i umieszczane w dębowych beczkach na fermentację i dojrzewanie...