dojrzewanie w beczkach Francja

... zrównoważonego i Haute Valeur Environnementale (poziom 3), był przedmiotem szczególnej uwagi od winnicy po piwnicę. W procesie winifikacji i dojrzewania poszukiwany jest tutaj charakter smakowity i lekki. VINIFICATION Selekcja jagód Tradycyjna winifikacja Dojrzewanie przez kilka miesięcy w beczkach dębowych CÉPAGES Merlot Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Intensywna i błyszcząca czerwona barwa wiśni. Delikatny i przyjemny bukiet owoców czerwonych i czarnych. Owocowy, gładki i okrągły smak wspierany przez aksamitne taniny z lekką nutą lukrecji.

... "Clos Jus". Winifikacja i dojrzewanie Zbiory winogron w idealnej dojrzałości. Selekcja najlepszych gron dzięki analizie fotometrycznej przy odbiorze winogron. Fermentacja w ciągu 15 dni. Tłoczenie pneumatyczne w celu zachowania jakości soków. Fermentacja malo-laktyczna w beczkach. Dojrzewanie w beczkach (nowe beczki i beczki 5-letnie) przez 12 miesięcy. Butelkowanie w optymalnym momencie i odpoczynek wina przed wprowadzeniem na rynek. NOTATKI Z DEGUSTACJI To wino o czerwonej barwie wiśni ujawnia złożony bukiet. Temperatura serwowania: 16 - 18°C...

...%, cabernet franc 15% Certyfikaty środowiskowe: HVE 3 od 2017 roku i ISO 14001 (SME des vins de Bordeaux) od 2015 roku Techniki uprawy: uprawa racjonalna, gleby orane lub porośnięte trawą, cięcie winorośli w systemie guyot mieszanym, prace ręczne dostosowane do każdej działki Zbiory: mechaniczne z wieloma selekcjami: dojrzałość i wielkość jagód, selekcja działkowa Winiarstwo: tradycyjne z łagodną i kontrolowaną maceracją w zbiornikach betonowych z regulacją temperatury Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 40% nowych...

...Komentarz Jego nasadzenie jest klasyczne dla apelacji. Wino jest wytwarzane i dojrzewane zgodnie z tradycyjnymi metodami: zbiór w odpowiednim momencie, długie macerowanie i dojrzewanie w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Degustacja Do spożycia już teraz, ale ma również dużą zdolność do starzenia dzięki swojej pięknej strukturze. Odpowiednie do wszystkich mięs grillowanych i dziczyzny...

...), ryby i owoce morza (pieczony homar w sosie cytrusowym, homar po maltańsku podawany na zimno), sery (roquefort), desery (sałatka z owoców egzotycznych, lody z kasztanów, ciasto francuskie z żółtymi brzoskwiniami) Winifikacja fermentacja w beczkach, a następnie dojrzewanie przez 18 miesięcy w nowym francuskim dębie Rada winiarza: podawać w temperaturze między 10 a 12°C Zawartość alkoholu: 13,5% Czas przechowywania: 18 lat Opakowanie: Karton z 6 butelkami po 75cl Domaine: Château Coutet Aplikacja: Barsac Rocznik: 2017 Uprawa: Zrównoważona Etykieta: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)...

...Siła i charakter Stoutu połączone z złożonością i taninami, które przynosi dojrzewanie w beczkach Armagnac. Ciesz się tym zdumiewającym połączeniem. Kolor: Brązowy Styl: Stout Zawartość alkoholu: 10%...

Caviste en ligne depuis 2018, Spirits Station propose une large gamme de spiritueux à destination des particuliers et professionnels. Découvrez plus de 500 références avec notamment whisky, vodka, rhum, gin, tequila, absinthe, cognac, armagnac ainsi qu'une belle gamme de liqueurs. Notre concept est d'allier des valeurs sûres reconnues pour leur qualité avec des produits plus originaux mais qui mé...

...Autentyczne szampan par excellence, cuvée Fût de Chêne wyróżnia się swoją mocą, elegancją i świeżością. Jego dojrzewanie w dużych dębowych beczkach od zbiorów do butelkowania sprawia, że jest to szampan, który nie pozostaje niezauważony.

...Grande Cuvée Rouge AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Czerwone 'Wino biologiczne' Szczepy Syrah 60% - Cabernet Sauvignon 40% Starzenie przez 24 miesiące w nowych beczkach dębowych, dojrzewanie w butelce przez 1 rok. Degustacja Intensywnie rubinowa barwa, potężny, złożony i delikatny bukiet. Intensywne i strukturalne usta: - Tekstura: piękna materia z jedwabistymi taninami - Aromaty: dojrzałe owoce...

...Odkrywamy tutaj słynny whisky Blended Malt, mieszankę dwunastu maltów i trzech whisky zbożowych, która zakończyła dojrzewanie w beczkach po rumie z Ameryki Łacińskiej, co pozwoliło jej rozwinąć nieznane dotąd smaki dla whisky, w szczególności egzotyczne nuty wanilii i pieczonego ananasa. Stan: Nowy produkt...

...Kultura biologiczna. Zbiory ręczne w skrzynkach. Całkowite odszypułkowanie, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury, remontage. Dojrzewanie w beczkach po dwóch winach, mieszanie, tradycyjny korek z korka. DEGUSTACJA OKO: Kolor fioletowy, ciemny. NOS: Aromatyczny, elegancki, intensywne aromaty owoców czerwonych, aromaty lukrecji, aromaty tostowe. USTA: Głęboka...

... jest starannie pielęgnowana przez właściciela: zielone zbiory, poszanowanie natury (bez herbicydów), zrównoważona uprawa, ręczne zbiory, selekcja optyczna, dojrzewanie w beczkach. Dojrzewanie: 10 miesięcy w beczkach. Degustacja: Barwa o fioletowym blasku, głęboki purpur, o żywej intensywności; Nos potężny, nuty dojrzałych owoców czarnych połączone z wyraźnymi, ale kontrolowanymi aromatami drewnianymi, co zapewnia przyszłą złożoność; Pełne i bogate, ujawnia dojrzałą i elegancką materię, gęstą strukturę opartą na mocnych i żywych taninach.

...McHenry Hohnen to winnica z Margaret River w Australii, znana z win organicznych, które wyrażają różnorodność lokalnych terroirów. Założona przez pionierów regionu, winnica wyróżnia się swoimi zrównoważonymi praktykami oraz autentycznością swoich cuvées. Cuvée "Rocky Road" to mieszanka Sémillon i Sauvignon Blanc. Fermentacja w beczkach i dębowych baryłkach, a następnie dojrzewanie na osadzie...

...Gleby: Limono-Wapienne Złoty medal od Gilberta i Gaillarda Winifikacja: Zbiór bezszypułkowy, długa maceracja w zbiornikach inox, a następnie dojrzewanie w dębowych beczkach. Kolor błyszczący, czerwony granat Intensywny i bogaty bukiet, aromaty grillowane, waniliowe i lukrecjowe, towarzyszące dojrzałym owocom, takim jak śliwka suszona. W ustach taniny są jedwabiste i dobrze zintegrowane. Skład winogron: 100% Cabernet Sauvignon Gleby: Limono-Wapienne...

...Wszystkie prace w winnicy są w pełni wykonywane ręcznie i z użyciem pleców. Gęstość sadzenia: 8 500 krzewów/hektar. Cięcie: Guyot. Wiek: 45 lat. Zbiory: Ręczne. Plony: Od 40 do 45 hektolitrów na hektar w zależności od roku. Winogrona celowo przejrzałe. Winiarstwo: Bardzo długi proces winifikacji, w zimnych warunkach na osadzie drożdżowym (między 15 °C a 20 °C). Dojrzewanie: 100% dojrzewania w beczkach dębowych po 1 do 3 win. Dojrzewanie w beczkach trwa od 9 do 12 miesięcy.

...Nasza cuvée Noémie to suma naszej pasji i pracy. Wybór działek o niskiej wydajności, winifikacja w beczkach dębowych dla białego wina, dojrzewanie w beczkach dębowych dla czerwonego. Cuvée o wysokiej ekspresji, o bogatym i trwałym charakterze, które znajdzie swoje miejsce na stole gastronomicznym.

...Ten pyszny Crianza El Andén de la Estación (Nabrzeże stacji) z winnicy Muga to doskonały stosunek jakości do ceny, aby z radością odkrywać wina z tego kluczowego regionu, jakim jest Rioja. Tutaj owoce i elegancja są podkreślone przez 14-miesięczne dojrzewanie w beczkach dębowych. Tekstura jest aksamitna, taniny okrągłe, a bogaty i złożony aromat rozwija się zarówno w nosie, jak i w ustach. Wiśnie...

...Terroir: Gleba gliniasta żwirowa na łupkach Sytuacja: Haut layon Winogrona są zbierane ręcznie w kolejnych selekcjach. Winifikacja Fermentacja alkoholowa odbywa się w beczkach, a dojrzewanie trwa 18 miesięcy w beczkach. Cukry resztkowe: 210 g/litr Alkohol: 12,5 Degustacja w temperaturze między 10 a 12°C Nos: Żółty Nos: Nuty pigwy Usta: Owoce kandyzowane, pigwy z bogatym finiszem Potencjał...

...Mikro zbiór, wyjątkowe winiarstwo i niezwykłe dojrzewanie przez 31 miesięcy w beczkach dla wina 'wyjątkowego Domaine: CHÂTEAU HOURBANON Appellation: MÉDOC Region: BORDEAUX Kolor: Czerwony Szczepy: Cabernet Sauvignon: 54% / Merlot Noir: 38% / Cabernet Franc: 8% Sposób uprawy: Konwersja na bio Charakter: potężny Objętość: 75cl Rocznik: 2014 Waga: 1 kg...

...MILLESIME : 2018 CEPAGE : Chenin. TERROIR : Gravier d'Anjou. VINIFICATION ET ELEVAGE : Delikatne tłoczenie 3 zbiorów winogron poddanych suszeniu i botrytyzacji. Fermentacja w beczkach dębowych, a następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy na drobnych osadach w celu wydobycia złożonej struktury aromatycznej. APPELLATION : AOP Coteaux de l'Aubance. NOTES DE DEGUSTATION : Lśniący, złoty kolor...

... potencjał do starzenia. Kolor: Czerwony AOC: Bordeaux Supérieur Winorośle: Gleba ilasto-piaszczysta Winifikacja: Całkowite dojrzewanie w nowych dębowych beczkach przez 12 do 18 miesięcy Nagrody i medale: Srebro w Los Angeles...

...Ten stary rum rolniczy jest wytwarzany z czystego soku z trzciny cukrowej i dojrzewał przez co najmniej 4 lata w dębowych beczkach, z zachowaniem najściślejszych zasad AOC. ORIGINS Rum rolniczy AOC Martynika PRODUKCJA Dojrzewanie w dębowych beczkach o pojemności poniżej 650 litrów. Destylacja w kolumnie kreolskiej. Ten stary rum oferuje paletę aromatów w pełni okrągłych.

...Kolor: Czerwony Rocznik: 2019 AOP Coteaux Varois en Provence Szczepy: Syrah 90%, Grenache 10% 14,0% obj. WINIFIKACJA: Winiarstwo zrównoważone Maceracja przedfermentacyjna w niskiej temperaturze, fermentacja w 20-25°C, maceracja przez 2 tygodnie, dojrzewanie w beczkach dębowych (228L – średnie opalenie) przez 16 miesięcy NOTA DEGUSTACYJNA: Nos wyraża intensywne nuty konfitu z czarnych owoców...

AVANTAGES ET DIFFERENCE to producent beczek dębowych i akacjowych. Jak w przypadku winorośli i wina, klimat, rodzaj gleby oraz ludzka ręka nadają różnym osobowościom drewna do produkcji beczek i samych beczek. Bułgaria, klimat sprzyjający drewnu do produkcji beczek Nasza obecność w Bułgarii, małym europejskim kraju na Bałkanach, gdzie Grecy rozwijali uprawę winorośli, sięga już około piętnastu...

... 40 lat. To cuvée 100% Malbec, fermentacje trwają od 3 do 4 tygodni z gorącym zakończeniem, a dojrzewanie odbywa się wyłącznie w nowych beczkach dębowych przez minimum 18 miesięcy. Na koniec, CHÂTEAU LE BREZEGUET produkuje również wino z najmłodszych winorośli, CHEMIN DE COMPOSTELLE. Używane szczepy to Malbec i Merlot. Są to bardzo aromatyczne wina, które występują w wersji czerwonej i różowej. Dzięki determinacji właścicieli, te wina są regularnie nagradzane, a gospodarstwo rozwija się, w 2015 roku przejmując winnicę o powierzchni 12 hektarów CHÂTEAU GRAND CHÊNE.

Zamek Beauchêne to rezydencja z XVIII wieku, zbudowana obok farmy z XII wieku. Zamek zawiera stare piwnice, których sklepienia umożliwiają dziś dojrzewanie najlepszych win w dębowych beczkach. Bezpośrednie otoczenie zamku obfituje w oznaki dawnej obecności: odkryto prasę z czasów rzymskich, a regularnie znajdujemy liczne ślady amfor i monet galijskich.

DOMAINE MAISON NEUVE to rodzinna posiadłość nabyta w 1900 roku, od tego dnia winnica była uprawiana z pokolenia na pokolenie. Winnica ma południową ekspozycję oraz glebę gliniastą, żelazistą i lekko wapienną, co daje wyjątkowe wino. Główną odmianą winogron jest Malbec. Dojrzewanie odbywa się w zbiornikach betonowych oraz w beczkach dębowych.