dojrzewanie w beczkach

... zrównoważonego i Haute Valeur Environnementale (poziom 3), był przedmiotem szczególnej uwagi od winnicy po piwnicę. W procesie winifikacji i dojrzewania poszukiwany jest tutaj charakter smakowity i lekki. VINIFICATION Selekcja jagód Tradycyjna winifikacja Dojrzewanie przez kilka miesięcy w beczkach dębowych CÉPAGES Merlot Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Intensywna i błyszcząca czerwona barwa wiśni. Delikatny i przyjemny bukiet owoców czerwonych i czarnych. Owocowy, gładki i okrągły smak wspierany przez aksamitne taniny z lekką nutą lukrecji.

... "Clos Jus". Winifikacja i dojrzewanie Zbiory winogron w idealnej dojrzałości. Selekcja najlepszych gron dzięki analizie fotometrycznej przy odbiorze winogron. Fermentacja w ciągu 15 dni. Tłoczenie pneumatyczne w celu zachowania jakości soków. Fermentacja malo-laktyczna w beczkach. Dojrzewanie w beczkach (nowe beczki i beczki 5-letnie) przez 12 miesięcy. Butelkowanie w optymalnym momencie i odpoczynek wina przed wprowadzeniem na rynek. NOTATKI Z DEGUSTACJI To wino o czerwonej barwie wiśni ujawnia złożony bukiet. Temperatura serwowania: 16 - 18°C...

...%, cabernet franc 15% Certyfikaty środowiskowe: HVE 3 od 2017 roku i ISO 14001 (SME des vins de Bordeaux) od 2015 roku Techniki uprawy: uprawa racjonalna, gleby orane lub porośnięte trawą, cięcie winorośli w systemie guyot mieszanym, prace ręczne dostosowane do każdej działki Zbiory: mechaniczne z wieloma selekcjami: dojrzałość i wielkość jagód, selekcja działkowa Winiarstwo: tradycyjne z łagodną i kontrolowaną maceracją w zbiornikach betonowych z regulacją temperatury Dojrzewanie: 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego 40% nowych...

...Komentarz Jego nasadzenie jest klasyczne dla apelacji. Wino jest wytwarzane i dojrzewane zgodnie z tradycyjnymi metodami: zbiór w odpowiednim momencie, długie macerowanie i dojrzewanie w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Degustacja Do spożycia już teraz, ale ma również dużą zdolność do starzenia dzięki swojej pięknej strukturze. Odpowiednie do wszystkich mięs grillowanych i dziczyzny...

...), ryby i owoce morza (pieczony homar w sosie cytrusowym, homar po maltańsku podawany na zimno), sery (roquefort), desery (sałatka z owoców egzotycznych, lody z kasztanów, ciasto francuskie z żółtymi brzoskwiniami) Winifikacja fermentacja w beczkach, a następnie dojrzewanie przez 18 miesięcy w nowym francuskim dębie Rada winiarza: podawać w temperaturze między 10 a 12°C Zawartość alkoholu: 13,5% Czas przechowywania: 18 lat Opakowanie: Karton z 6 butelkami po 75cl Domaine: Château Coutet Aplikacja: Barsac Rocznik: 2017 Uprawa: Zrównoważona Etykieta: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)...

...Są to elitarnie wina z "Złotej Kolekcji" Mileștii Mici, największej kolekcji win na świecie (około 1,5 miliona butelek), wpisanej do Księgi Rekordów Guinnessa. W tej kategorii prezentowane są kolekcjonerskie białe i czerwone wina rzadkości w branży winiarskiej z Republiki Mołdawii. Te wina mają podwójne dojrzewanie: są przechowywane przez co najmniej 3 lata w dębowych beczkach, po czym wina są...

...Morze Śródziemne i dzikie zioła aromatyczne, w towarzystwie dzikich i ekologicznych owoców cytrusowych. Wytwarzane w amerykańskich dębowych beczkach z ekologicznymi miodami. Złota nagroda za miód komercyjny 2020.

...Siła i charakter Stoutu połączone z złożonością i taninami, które przynosi dojrzewanie w beczkach Armagnac. Ciesz się tym zdumiewającym połączeniem. Kolor: Brązowy Styl: Stout Zawartość alkoholu: 10%...

Caviste en ligne depuis 2018, Spirits Station propose une large gamme de spiritueux à destination des particuliers et professionnels. Découvrez plus de 500 références avec notamment whisky, vodka, rhum, gin, tequila, absinthe, cognac, armagnac ainsi qu'une belle gamme de liqueurs. Notre concept est d'allier des valeurs sûres reconnues pour leur qualité avec des produits plus originaux mais qui mé...

...Autentyczne szampan par excellence, cuvée Fût de Chêne wyróżnia się swoją mocą, elegancją i świeżością. Jego dojrzewanie w dużych dębowych beczkach od zbiorów do butelkowania sprawia, że jest to szampan, który nie pozostaje niezauważony.

...Grande Cuvée Rouge AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Czerwone 'Wino biologiczne' Szczepy Syrah 60% - Cabernet Sauvignon 40% Starzenie przez 24 miesiące w nowych beczkach dębowych, dojrzewanie w butelce przez 1 rok. Degustacja Intensywnie rubinowa barwa, potężny, złożony i delikatny bukiet. Intensywne i strukturalne usta: - Tekstura: piękna materia z jedwabistymi taninami - Aromaty: dojrzałe owoce...

...Odkrywamy tutaj słynny whisky Blended Malt, mieszankę dwunastu maltów i trzech whisky zbożowych, która zakończyła dojrzewanie w beczkach po rumie z Ameryki Łacińskiej, co pozwoliło jej rozwinąć nieznane dotąd smaki dla whisky, w szczególności egzotyczne nuty wanilii i pieczonego ananasa. Stan: Nowy produkt...

... Szkocji, gdzie nadal produkuje jedne z najlepszych whisky na świecie. Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Jednym z kluczowych elementów Glenfiddich Scotch Whisky jest jej zaangażowanie w stosowanie tradycyjnych metod produkcji. Każda butelka przechodzi staranny proces, który obejmuje słodowanie jęczmienia, zacieranie, fermentację, destylację, dojrzewanie w dębowych beczkach i wreszcie butelkowanie...

...W 1886 roku William Grant zrealizował swoje życiowe marzenie, budując własną destylarnię. Nazwał ją Glenfiddich, co w języku gaelickim oznacza Dolinę Jeleni, a w Boże Narodzenie 1887 roku pierwsza kropla popłynęła z alembików. Dziś, wciąż będąca w rękach rodziny Williama Granta, Glenfiddich jest wiodącą marką whisky single malt na świecie. Jej 12-letnie dojrzewanie w najlepszych beczkach po sherry Oloroso i bourbonie, przed połączeniem w dębowych tunkach, tworzy gładszy, harmonijny smak.

...Wykonane w 100% z winogron, Malbec, Merlot i Syrah to zazwyczaj wina czerwone. Intensywny czerwony kolor z fioletowymi niuansami. Nasycone czerwonymi owocami, takimi jak jagody, śliwki, truskawki i maliny. Nuty czekolady z akcentami porzeczki i goździka, które odzwierciedlają dojrzewanie w beczkach dębowych. Kolor: Czerwony Nos: Nuty czekolady z akcentami porzeczki i goździka, które odzwierciedlają dojrzewanie w beczkach dębowych. Podniebienie: Nasycone czerwonymi owocami, takimi jak jagody, śliwki, truskawki i maliny.

...W 1886 roku William Grant zrealizował swoje życiowe marzenie, budując własną destylarnię. Nazwał ją Glenfiddich, co w języku gaelickim oznacza Dolinę Jeleni, a w Boże Narodzenie 1887 roku pierwsza kropla popłynęła z alembików. Dziś, wciąż będąca w rękach rodziny Williama Granta, Glenfiddich jest wiodącą marką whisky single malt na świecie. Jej 12-letnie dojrzewanie w najlepszych beczkach po sherry Oloroso i bourbonie, przed połączeniem w dębowych kadziach, tworzy gładszy, harmonijny smak.

...ponieważ powiązanie z renomowanym winem nadaje prestiż i atrakcyjność dla konsumenta. Zastosowania w Branży Destylatów Użycie beczek Porto rośnie w produkcji destylatów: 1. Whisky Whisky korzysta ogromnie z dojrzewania w beczkach Porto. Połączenie smaków karmelu i przypraw z beczek Tawny z taninami i owocami z Ruby tworzy złożoność, która podnosi profil smakowy. Szkoccy i irlandzcy destylatorzy...

...Kultura biologiczna. Zbiory ręczne w skrzynkach. Całkowite odszypułkowanie, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury, remontage. Dojrzewanie w beczkach po dwóch winach, mieszanie, tradycyjny korek z korka. DEGUSTACJA OKO: Kolor fioletowy, ciemny. NOS: Aromatyczny, elegancki, intensywne aromaty owoców czerwonych, aromaty lukrecji, aromaty tostowe. USTA: Głęboka...

... miesiące w dębowych beczkach. Wino jest niefiltrowane, a minimalna ilość siarczynów została dodana tuż przed butelkowaniem. Potencjał starzenia: 2020 - 2028. Charakterystyka: Odcienie jasnej czerwieni w wyniku przedłużonej maceracji. Nos odbiera elegancką równowagę czerwonych owoców i nutę drewnianego bukietu. Smak jest zaokrąglony, średnio mocny, z ziołowymi i owocowymi nutami. Dopasowanie do potraw: Posiada wystarczającą moc, aby wspierać porządne danie. Pasuje również do potraw na bazie szparagów, drobiu i kremowych sosów. Temperatura podawania: 12-16° C.

...Wino: 100% Arneis. Winifikacja: fermentacja w beczkach z francuskiego dębu i akacji. Dojrzewanie: przebywanie „sur lies” w beczkach aż do następnych zbiorów. Kolor: intensywny żółty słomkowy. Zapach: elegancki i złożony, z nutami dojrzałych owoców doskonale połączonymi z akacjowym miodem i słodkimi przyprawami. Smak: wyrazisty i pełny, z długim i utrzymującym się finiszem. Zawartość alkoholu: ±13,5%. Dopasowanie kulinarne: idealne do przystawek, delikatnych dań głównych, potraw rybnych i białego mięsa. Serwować w temperaturze około 8°C.

... jest starannie pielęgnowana przez właściciela: zielone zbiory, poszanowanie natury (bez herbicydów), zrównoważona uprawa, ręczne zbiory, selekcja optyczna, dojrzewanie w beczkach. Dojrzewanie: 10 miesięcy w beczkach. Degustacja: Barwa o fioletowym blasku, głęboki purpur, o żywej intensywności; Nos potężny, nuty dojrzałych owoców czarnych połączone z wyraźnymi, ale kontrolowanymi aromatami drewnianymi, co zapewnia przyszłą złożoność; Pełne i bogate, ujawnia dojrzałą i elegancką materię, gęstą strukturę opartą na mocnych i żywych taninach.

...McHenry Hohnen to winnica z Margaret River w Australii, znana z win organicznych, które wyrażają różnorodność lokalnych terroirów. Założona przez pionierów regionu, winnica wyróżnia się swoimi zrównoważonymi praktykami oraz autentycznością swoich cuvées. Cuvée "Rocky Road" to mieszanka Sémillon i Sauvignon Blanc. Fermentacja w beczkach i dębowych baryłkach, a następnie dojrzewanie na osadzie...

...Gleby: Limono-Wapienne Złoty medal od Gilberta i Gaillarda Winifikacja: Zbiór bezszypułkowy, długa maceracja w zbiornikach inox, a następnie dojrzewanie w dębowych beczkach. Kolor błyszczący, czerwony granat Intensywny i bogaty bukiet, aromaty grillowane, waniliowe i lukrecjowe, towarzyszące dojrzałym owocom, takim jak śliwka suszona. W ustach taniny są jedwabiste i dobrze zintegrowane. Skład winogron: 100% Cabernet Sauvignon Gleby: Limono-Wapienne...

...Zinca d'Odre to rezultat dążenia do odkrycia istoty pochodzenia wina. To czerwone wino dojrzewało w skórzanych beczkach wodoodpornych z ryb (mieszanka żywicy i oliwy z oliwek). Fermentowane w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie w skórzanych beczkach wodoodpornych z ryb. Zrównoważona uprawa 1 800 kg/ha. Zbierane ręcznie. Nie klarowane i nie filtrowane.

...Wszystkie prace w winnicy są w pełni wykonywane ręcznie i z użyciem pleców. Gęstość sadzenia: 8 500 krzewów/hektar. Cięcie: Guyot. Wiek: 45 lat. Zbiory: Ręczne. Plony: Od 40 do 45 hektolitrów na hektar w zależności od roku. Winogrona celowo przejrzałe. Winiarstwo: Bardzo długi proces winifikacji, w zimnych warunkach na osadzie drożdżowym (między 15 °C a 20 °C). Dojrzewanie: 100% dojrzewania w beczkach dębowych po 1 do 3 win. Dojrzewanie w beczkach trwa od 9 do 12 miesięcy.

...Nasza cuvée Noémie to suma naszej pasji i pracy. Wybór działek o niskiej wydajności, winifikacja w beczkach dębowych dla białego wina, dojrzewanie w beczkach dębowych dla czerwonego. Cuvée o wysokiej ekspresji, o bogatym i trwałym charakterze, które znajdzie swoje miejsce na stole gastronomicznym.

...Ten pyszny Crianza El Andén de la Estación (Nabrzeże stacji) z winnicy Muga to doskonały stosunek jakości do ceny, aby z radością odkrywać wina z tego kluczowego regionu, jakim jest Rioja. Tutaj owoce i elegancja są podkreślone przez 14-miesięczne dojrzewanie w beczkach dębowych. Tekstura jest aksamitna, taniny okrągłe, a bogaty i złożony aromat rozwija się zarówno w nosie, jak i w ustach. Wiśnie...

...Terroir: Gleba gliniasta żwirowa na łupkach Sytuacja: Haut layon Winogrona są zbierane ręcznie w kolejnych selekcjach. Winifikacja Fermentacja alkoholowa odbywa się w beczkach, a dojrzewanie trwa 18 miesięcy w beczkach. Cukry resztkowe: 210 g/litr Alkohol: 12,5 Degustacja w temperaturze między 10 a 12°C Nos: Żółty Nos: Nuty pigwy Usta: Owoce kandyzowane, pigwy z bogatym finiszem Potencjał...

...Mikro zbiór, wyjątkowe winiarstwo i niezwykłe dojrzewanie przez 31 miesięcy w beczkach dla wina 'wyjątkowego Domaine: CHÂTEAU HOURBANON Appellation: MÉDOC Region: BORDEAUX Kolor: Czerwony Szczepy: Cabernet Sauvignon: 54% / Merlot Noir: 38% / Cabernet Franc: 8% Sposób uprawy: Konwersja na bio Charakter: potężny Objętość: 75cl Rocznik: 2014 Waga: 1 kg...

...MILLESIME : 2018 CEPAGE : Chenin. TERROIR : Gravier d'Anjou. VINIFICATION ET ELEVAGE : Delikatne tłoczenie 3 zbiorów winogron poddanych suszeniu i botrytyzacji. Fermentacja w beczkach dębowych, a następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy na drobnych osadach w celu wydobycia złożonej struktury aromatycznej. APPELLATION : AOP Coteaux de l'Aubance. NOTES DE DEGUSTATION : Lśniący, złoty kolor...