wędzenie szynki

Szynki i wędliny iberyjskie. Nasze produkty iberyjskie są odzwierciedleniem otoczenia, w którym powstają: dehesa, dar natury, w której nasze okazy rosną i rozwijają się, aby oferować najlepsze produkty iberyjskie. W Castro y González priorytetem jest dbałość i zrównoważony rozwój tego źródła życia, a my jesteśmy świadomi, że każdy z potoków, dębów, korkowców, równin i źródeł w naszych dehesach je...

... bukowe doskonale nadaje się na opał. Łatwo je łupać i łatwo się pali. Jest również używane do wędzenia mięsa, ryb, warzyw, orzechów i sera. Słynne jest wędzenie szynki westfalskiej. Jako twarde drewno, buk jest również wykorzystywany do produkcji instrumentów muzycznych. Na przykład bębny i korpusy gitar. Buk ma brzmienie, które znajduje się pomiędzy brzmieniem klonu a brzozy, które są najpopularniejszymi gatunkami drewna do bębnów. Drewno bukowe jest najlepszym wyborem do budowy domków letniskowych, domów i chat.

...Fumoir prostokątny, w całości ze stali nierdzewnej, o wymiarach 48,5x29x88,5 cm, umożliwiający wędzenie różnych ryb (pstrągów, łososi, węgorzy...) oraz wędlin, nawet dużych szynki. Wędzenie możliwe jest zarówno na gorąco, jak i na zimno. Wędzenie na gorąco pozwala na wędzenie (dla smaku) podczas gotowania żywności. Polega na "wstępnym podgrzewaniu" wędzarni za pomocą kilku węgli, a następnie...

...-olchowym. Produkujemy kiełbasy, szynki, boczki, wędzonki, polędwice, balerony, wyroby podrobowe. Mamy nadzieję, że dzięki przywiązaniu do tradycji i trosce o zachowanie doskonałego smaku nasze wyroby wędliniarskie przypadną Państwu do gustu.

Produkujemy boczek, wędzone piersi, słoninę oraz surowe szynki, a wszystkie te produkty są najwyższej jakości! Tutaj wędliny to pasja. Pasja do dobrze wykonanej pracy, aby oferować wędliny w czystym stylu naszej firmy. Przestronne komory suszenia łączą nowoczesną technologię z tradycyjnymi metodami. Powoli, jak dawniej, starannie wyselekcjonowane produkty mają czas, aby dojrzewać, co daje wędliny o wyjątkowej jakości. Wędzenie odbywa się wyłącznie na trocinach dębowych. Ten naturalny proces, w połączeniu z naszym rzemiosłem, nadaje naszym wędlinom niezrównany smak.

Odkryj prawdziwe naturalne wędliny z Durbuy: Posiadamy szeroki asortyment wędlin i wyrobów rzemieślniczych, wszystkie produkowane w TRADYCYJNY sposób. Odkryj autentyczny smak! Wszystkie nasze wędliny są wytwarzane ręcznie. U nas nie ma przemysłowego solenia, tylko tradycyjnie. Wędzenie również odbywa się w sposób tradycyjny, z użyciem trocin dębowych. Cobourg: Serce szynki, ręcznie solone na...

... etapach produkcji w ogóle. Dziś, jak od pokoleń, prawdziwa szynka ardeńska powstaje dzięki ciężkiej pracy rzemieślniczej. Czas jest ważnym składnikiem. Wędzenie odbywa się zgodnie z dawną tradycją, przy użyciu drewna bukowego i jagód jałowca. 6 miesięcy produkcji jest potrzebne, aby świeża szynka stała się prawdziwą szynką ardeńską z Montenau.

...sprzedaży online, o autentycznie sprawiedliwych relacjach jakości/ceny… Nie ma tajemnic, tylko zdrowy rozsądek smakowy, krok po kroku. Na początku najlepsze surowce, mięsa wyłącznie francuskie. Wybór najbardziej smakowitych kawałków wieprzowiny, mało tłustych, łopatki, szynki, boczek… Nie powodując przy tym wody, która obciąża wagi! Przyprawy „domowe”, te, które pachną przyprawami i aromatami...

...Certyfikat ISO 9001-2000. Lider rynku w zakresie linii do gotowania/chłodzenia szynki gotowanej. Armor Inox to ponad 100 systemów Thermix na całym świecie. Nieustannie identyfikujemy nowe trendy przemysłowe, szybko reagujemy na nie poprzez innowacje i automatyzację, dostosowując się do zmieniających się rynków na świecie.

Doskonałe wędzenie dla łososia ekologicznego ADAM i innowacyjnych przekąsek najwyższej jakości.