smak sera Włochy

..."Odkryj unikalny smak F.LLI PETRUCCI Pecorino ficorum! Opakowanie 2 kg dojrzewającego sera pecorino przez 12 miesięcy, produkowanego przez braci Petrucci na terenach wiejskich Lacjum. Bogaty w białko i wapń, idealny do łączenia z wędlinami i dżemami dla pełnego doświadczenia kulinarnego."...

...Z wyraźnym, intensywnym smakiem, ser PDO Pecorino Romano ucieleśnia starą, autentyczną tradycję włoskiej kuchni. Starannie wybieramy najlepsze całe koła tego wyśmienitego sera z certyfikowanych farm w regionach Lacjum, Sardynii oraz w niektórych częściach Toskanii. Każdy cały ser jest oceniany przez naszych ekspertów, aby zapewnić charakterystyczny smak i jakość Pecorino Romano, oferując tym samym naszym klientom wybór, który celebruje gastronomiczne dziedzictwo i bogactwo naszego regionu.

Bertelli Formaggi S.r.l., obecny na rynku od czterech pokoleń, oferuje doskonałe jakościowo sery dojrzewające i świeże. Jesteśmy punktem odniesienia dla wielu europejskich firm w zakresie dostaw nie tylko Parmigiano Reggiano dojrzewającego od 12 do 60 miesięcy, ale także serów kozi i owczych z tradycji włoskiej. Jesteśmy również dostawcami typowych wędlin, takich jak salame, fiocchetto, mortadella...

...Produkt wytwarzany jest z mleka pozyskiwanego z określonych obszarów, zgodnie z regulacjami Konsorcjum ds. zarządzania i produkcji pecorino DOP. Koagulacja odbywa się w temperaturze w zakresie od 35 do 38°C, a łamanie skrzepu powinno mieć konsystencję orzecha laskowego. Forma może ważyć od 1,00 kg do 3,50 kg. Nasza firma oferuje ser o wadze około 2,00 kg, dojrzewający minimum 20 dni. Ser ma białą, zwartą strukturę oraz świeży, niepowtarzalny smak.

...Ser pleśniowy z truflami, miękki i kremowy, łatwy do smarowania. Jego pleśń rozkłada się równomiernie w całej masie, a smak nabiera odcienia bliższego mleku. Całościowy smak łączy w sobie kuszącą słodycz sera z charakterystycznym smakiem trufli. Średnia waga: 1,5 kg Minimalny czas dojrzewania: 50 dni...

...Caciocavallo Baby to świeży i delikatny ser, idealny na każdą okazję. Jego miękka konsystencja i lekki smak sprawiają, że jest doskonałym wyborem na przystawki, kanapki lub po prostu do degustacji samodzielnie. Ten ser produkowany jest z mleka wysokiej jakości i stanowi jedną z specjalności tradycji serowarskiej Apulii. Każdy kęs to zaproszenie do odkrywania świeżości i smaku lokalnych produktów, co czyni go niezbędnym dla każdego miłośnika sera.

...Ser kozi, który zawiera esencję i tradycję Sardynii. Jego pasta, o kolorze słomkowym, wyróżnia się rzadką oczkowatością oraz regularną i ziarnistą strukturą, będąc symbolem rzemieślniczej i starannej produkcji. Zapach tego sera intensyfikuje się z wiekiem, oferując bogate i kuszące doznania węchowe. Smak Mudosu zmienia się od słodkiego, gdy jest młody, do przyjemnie pikantnego w miarę...