WB-MIX-D-NA to dodatek do standardowego piwa bazowego o niskiej goryczce (10-12 EBU), który ma na celu uzyskanie białego piwa o smaku i aromacie zbliżonym do głównych komercyjnych niemieckich piw pszenicznych „weissbier” lub „weizenbier”. WB-MIX-D-NA to mieszanka przypraw, selektywnych ekstraktów CO2 oraz roślinnych olejków eterycznych uzyskanych w procesie tłoczenia na zimno i emulgowanych w wodzie. Ta dobrze zbalansowana mieszanka została zaprojektowana, aby nadać piwu typowy niemiecki smak piwa pszenicznego. Tradycyjnie uzyskuje się go dzięki użyciu słodu pszennego i słodu jęczmiennego oraz niektórych typowych metabolitów produkowanych przez specjalne drożdże „weissbier”. Podobne związki do tych typowych metabolitów można również znaleźć w niektórych specyficznych przyprawach zawartych w WB-MIX-D-NA. Wszystkie składniki mieszanki są klasy spożywczej, w 100% naturalne i nie miały kontaktu z żadnym rozpuszczalnikiem, poza CO2, który ma status GRAS (ogólnie uznawany za bezpieczny do produkcji żywności przez FDA) i który...
CHLOREK WAPNIA CALCIDE 77 to produkt spożywczy w postaci płatków, zawierający ponad 77% czystego CaCl2 oraz ponad 99% CaCl2.2H2O. Produkt ten charakte...
ISOHUMULEX to wodny roztwór oczyszczonych soli potasowych izohumulonów, produkowany z płynnego ekstraktu CO2 z chmielu w całkowicie wodnym procesie. P...
ISOTOTAL to ekstrakt CO2 z chmielu Magnum (Hallertau) z najnowszych zbiorów, który został izomeryzowany w "klasycznych" warunkach bez użycia katalizat...
MAXIFERM to preparat amylolityczny, który katalizuje z jednej strony hydrolizę wiązań alfa-1,6 amylopektyny, a z drugiej strony hydrolizę wiązań alfa-...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT to emulsja ekstraktu kopry w wodzie. Wszystkie składniki mieszanki są w 100% naturalne i mają klasę spożywczą, nie miały kon...
DESATASE to preparat amylolityczny (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hydrolaza), który katalizuje hydrolizę wiązań alfa-1,6 amylopektyny, co pozwala os...
MALTOSYLASE-alpha to grzybowa amylaza maltogeniczna (EC 3.2.1.1). MALTOSYLASE-alpha jest w stanie produkować wysokie poziomy maltozy poprzez saccharif...
KB-MIX-2S-RED to produkt marki, który można dodać do standardowego piwa bazowego o niskiej goryczce (10-12 EBU) jako unikalny składnik do uzyskania pi...
LYCHEE-MIX to marka producenta, która dodaje do standardowego piwa bazowego o niskiej goryczce (10-12 EBU) unikalny składnik, aby uzyskać piwo lychee ...
TANNOX-BREW to atomizowany granulat w postaci proszku o wysokiej czystości i wysokiej masie cząsteczkowej galotaniny. Galotaniny, czyli kwas taninowy,...
GUMINASE-P to mieszanka grzybowych ß-glukanaz, pentozanaz, amylaz i endoproteaz, wybrana w celu poprawy wydajności ekstraktu brzeczki oraz szybkości f...
TETRASOL to wodny roztwór oczyszczonych soli potasowych tetrahydroizohumulonu, produkowany z frakcji alfa-kwasów z ekstraktu z chmielu w postaci konce...
PF-MIX-HOP12-NA to ten sam produkt co PF-MIX-HOP12, ale bez alkoholu. Etanol został zastąpiony propylenglikolem spożywczym. PF-MIX-HOP12-NA zawiera o ...
GLUCANYLASE to mieszanka ß-glukanaz, pentozanaz, proteaz oraz termostabilnej alfa-amylazy, która działa w wysokich temperaturach (90-100°C). Glucanyla...
LABILASE to preparat enzymatyczny opracowany specjalnie do hydrolizy składników nieprzezroczystego osadu, który może pojawić się podczas fermentacji, ...
CHLOREK WAPNIA CALCIDE 77 to produkt spożywczy w postaci płatków, zawierający ponad 77% czystego CaCl2 oraz ponad 99% CaCl2.2H2O. Produkt ten charakte...
ISOHUMULEX to wodny roztwór oczyszczonych soli potasowych izohumulonów, produkowany z płynnego ekstraktu CO2 z chmielu w całkowicie wodnym procesie. P...
ISOTOTAL to ekstrakt CO2 z chmielu Magnum (Hallertau) z najnowszych zbiorów, który został izomeryzowany w "klasycznych" warunkach bez użycia katalizat...
MAXIFERM to preparat amylolityczny, który katalizuje z jednej strony hydrolizę wiązań alfa-1,6 amylopektyny, a z drugiej strony hydrolizę wiązań alfa-...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT to emulsja ekstraktu kopry w wodzie. Wszystkie składniki mieszanki są w 100% naturalne i mają klasę spożywczą, nie miały kon...
DESATASE to preparat amylolityczny (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hydrolaza), który katalizuje hydrolizę wiązań alfa-1,6 amylopektyny, co pozwala os...
MALTOSYLASE-alpha to grzybowa amylaza maltogeniczna (EC 3.2.1.1). MALTOSYLASE-alpha jest w stanie produkować wysokie poziomy maltozy poprzez saccharif...
KB-MIX-2S-RED to produkt marki, który można dodać do standardowego piwa bazowego o niskiej goryczce (10-12 EBU) jako unikalny składnik do uzyskania pi...
LYCHEE-MIX to marka producenta, która dodaje do standardowego piwa bazowego o niskiej goryczce (10-12 EBU) unikalny składnik, aby uzyskać piwo lychee ...
TANNOX-BREW to atomizowany granulat w postaci proszku o wysokiej czystości i wysokiej masie cząsteczkowej galotaniny. Galotaniny, czyli kwas taninowy,...
GUMINASE-P to mieszanka grzybowych ß-glukanaz, pentozanaz, amylaz i endoproteaz, wybrana w celu poprawy wydajności ekstraktu brzeczki oraz szybkości f...
TETRASOL to wodny roztwór oczyszczonych soli potasowych tetrahydroizohumulonu, produkowany z frakcji alfa-kwasów z ekstraktu z chmielu w postaci konce...
PF-MIX-HOP12-NA to ten sam produkt co PF-MIX-HOP12, ale bez alkoholu. Etanol został zastąpiony propylenglikolem spożywczym. PF-MIX-HOP12-NA zawiera o ...
GLUCANYLASE to mieszanka ß-glukanaz, pentozanaz, proteaz oraz termostabilnej alfa-amylazy, która działa w wysokich temperaturach (90-100°C). Glucanyla...
LABILASE to preparat enzymatyczny opracowany specjalnie do hydrolizy składników nieprzezroczystego osadu, który może pojawić się podczas fermentacji, ...