CZERWONA MĄKA
CZERWONA MĄKA

CZERWONA MĄKA

W: 330 ÷ 360. Mieszanka mąk Typu 55 uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren. Idealna do ciast z tradycyjną metodą długiej fermentacji, przechowywana do 2 dni w lodówce oraz do przygotowania tradycyjnej "Pizzy Neapolitańskiej". 25KG - 10KG
Podobne produkty
1/15
CZERWONA MĄKA DO PIZZY
CZERWONA MĄKA DO PIZZY
W: 330 ÷ 360. Mieszanka mąk typu '0' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren. Idealna do ciast przygotowywanych metodą tradycyjną z długim czasem ferment...
IT-46045 Marmirolo
Mąka do pizzy
Mąka do pizzy
Mieszanki opracowane do posypki. Idealne do rozwiązania problemów z przyczepnością ciasta do powierzchni, przyspieszenia wałkowania ciasta, zwiększeni...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DO ŚWIEŻYCH MAKARONÓW
MĄKA DO ŚWIEŻYCH MAKARONÓW
PASTAPIU to mąka pszenna typu „00” przeznaczona do produkcji świeżych makaronów. Dzięki dużej plastyczności i elastyczności, wynikającej z odpowiedni...
IT-46045 Marmirolo
Mieszanka Biszkoptowa
Mieszanka Biszkoptowa
Mieszanka samorozpędzająca się z mąki pszennej i skrobi ryżowej, odpowiednia do produkcji emulgowanych ciast. Nie zawiera dodatków aromatycznych. Szcz...
IT-46045 Marmirolo
Ciasto Kruche
Ciasto Kruche
W: 120 - 130. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich i europejskich. Idealna do szybkich ciast. Pozwala uzyskać kruchą i smaczną...
IT-46045 Marmirolo
MIESZANKA PLUMCAKE
MIESZANKA PLUMCAKE
Samo-wznosząca się słodzona mieszanka odpowiednia do produkcji emulsji ciast. Nie zawiera dodatków aromatycznych. Szczególnie odpowiednia do produkcji...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DROŻDŻOWA
MĄKA DROŻDŻOWA
W: 380 - 400. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich, europejskich i północnoamerykańskich, przeznaczona do ciast o długim czasi...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA TRASA36
MĄKA TRASA36
W: 270 ÷ 290. Mąka pszenna typu „55” ROUTE 36 to idealna mąka do pizzy „Ruota di Carro” (Koło wagonu) oraz wszystkich przygotowań, które wymagają bar...
IT-46045 Marmirolo
Półprodukt Pełnoziarnistego Ciasta Pizzowego
Półprodukt Pełnoziarnistego Ciasta Pizzowego
Mieszanka mąki pełnoziarnistej pszennej z zarodkami i kawałkami pszenicy, dehydratowany zakwas. Idealna do produkcji pełnoziarnistej pizzy rzymskiej, ...
IT-46045 Marmirolo
PROFESJONALNA MĄKA DO PIZZY
PROFESJONALNA MĄKA DO PIZZY
W: 400 ÷ 420. Mąka typu '0' uzyskana z najlepszych amerykańskich ziaren, dla najbardziej wymagających pizzaioli. Idealna do ciast przygotowywanych met...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA IN3
MĄKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesjonalna mieszanka mąk z pszenicy miękkiej uzyskana z pełnej obróbki ziarna. Zachowuje otręby w dużej skali oraz drobno mielone, a ...
IT-46045 Marmirolo
KLUB MĄKI
KLUB MĄKI
W: 380 ÷ 400. Mąka Typ 55 uzyskana z najlepszych europejskich pszenic, o dużej sile. Idealna do wyrabiania ciasta metodą tradycyjną z długą fermentacj...
IT-46045 Marmirolo
DOSTAWA PIZZY
DOSTAWA PIZZY
Z wysokiej jakości mieszanki pszenicy durum i pszenicy miękkiej częściowo wstępnie kiełkującej oraz zakwasu, Molino Magri stworzył skoncentrowany półp...
IT-46045 Marmirolo
Ciasto filo
Ciasto filo
W: 250 - 260. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich i europejskich, charakteryzująca się plastycznością i siłą, przeznaczona do...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DO ŚWIEŻEJ PASTY
MĄKA DO ŚWIEŻEJ PASTY
PASTAPIU to mąka pszenna typu '00' do przygotowywania świeżego makaronu. Dzięki doskonałej plastyczności i elastyczności, wynikającej z wysokiej zawar...
IT-46045 Marmirolo