KLUB MĄKI
KLUB MĄKI

KLUB MĄKI

W: 380 ÷ 400. Mąka Typ 55 uzyskana z najlepszych europejskich pszenic, o dużej sile. Idealna do wyrabiania ciasta metodą tradycyjną z długą fermentacją i przechowywaniem, do 4 dni w chłodni. 25KG -10KG
Podobne produkty
1/15
MĄKA IN3
MĄKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesjonalna mieszanka mąk z pszenicy miękkiej uzyskana z pełnoziarnistego przetwarzania ziarna: zachowuje w ten sposób drobne i szerok...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA IN3
MĄKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesjonalna mieszanka mąk z pszenicy miękkiej uzyskana z pełnej obróbki ziarna. Zachowuje otręby w dużej skali oraz drobno mielone, a ...
IT-46045 Marmirolo
Mąka Biszkoptowa
Mąka Biszkoptowa
W: 200 - 220. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich i europejskich, charakteryzująca się dobrą plastycznością, przeznaczona do ...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA MAGRI FREE - BEZ GLUTENU
MĄKA MAGRI FREE - BEZ GLUTENU
MAGRI FREE Napoletana to mąka do wypieków bezglutenowych, charakteryzująca się mieszanką skrobi kukurydzianej, skrobi ryżowej, włókien roślinnych oraz...
IT-46045 Marmirolo
MIESZANKA PLUMCAKE
MIESZANKA PLUMCAKE
Samo-wznosząca się słodzona mieszanka odpowiednia do produkcji emulsji ciast. Nie zawiera dodatków aromatycznych. Szczególnie odpowiednia do produkcji...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DO ŚWIEŻYCH MAKARONÓW
MĄKA DO ŚWIEŻYCH MAKARONÓW
PASTAPIU to mąka pszenna typu „00” przeznaczona do produkcji świeżych makaronów. Dzięki dużej plastyczności i elastyczności, wynikającej z odpowiedni...
IT-46045 Marmirolo
Mieszanka Biszkoptowa
Mieszanka Biszkoptowa
Mieszanka samorozpędzająca się z mąki pszennej i skrobi ryżowej, odpowiednia do produkcji emulgowanych ciast. Nie zawiera dodatków aromatycznych. Szcz...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA PODWÓJNA
MĄKA PODWÓJNA
W: 290 ÷ 310. Profesjonalna mieszanka mąki pszennej, idealna do pizzy z bardzo porowatym i rozwiniętym brzegiem. DOPPIAESSE uzyskuje się poprzez miel...
IT-46045 Marmirolo
Mieszanka Brioche
Mieszanka Brioche
Mieszanka do produkcji ciasta laminowanego na wypieki. Jest szczególnie odpowiednia do produkcji puszystych brioche i chrupiących croissantów. 10KG...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DO PIZZY UNO 320
MĄKA DO PIZZY UNO 320
W: 310 ÷ 330. Mąka typu '1' o niskim rafinowaniu, bogata w błonnik i minerały. Idealna do ciast o średnim/długim fermentowaniu i może być przechowywan...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DROŻDŻOWA
MĄKA DROŻDŻOWA
W: 380 - 400. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich, europejskich i północnoamerykańskich, przeznaczona do ciast o długim czasi...
IT-46045 Marmirolo
FARINA DO PIZZY ROCZNICOWEJ PIETRO
FARINA DO PIZZY ROCZNICOWEJ PIETRO
W: 340 ÷ 360. Mąka pszenna o niskim stopniu rafinacji, z zarodkiem pszenicy Mantograno (100% vitalna, 100% z włoskiego łańcucha dostaw), oferuje skonc...
IT-46045 Marmirolo
CZERWONA MĄKA
CZERWONA MĄKA
W: 330 ÷ 360. Mieszanka mąk Typu 55 uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren. Idealna do ciast z tradycyjną metodą długiej fermentacji, przechowywana do 2...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA DO ŚWIEŻEJ PASTY
MĄKA DO ŚWIEŻEJ PASTY
PASTAPIU to mąka pszenna typu '00' do przygotowywania świeżego makaronu. Dzięki doskonałej plastyczności i elastyczności, wynikającej z wysokiej zawar...
IT-46045 Marmirolo
MĄKA SERCE ROCZNICOWA
MĄKA SERCE ROCZNICOWA
W: 280 ÷ 300. Mąki pszenne o niskim stopniu rafinacji, z zarodkami pszenicy, oferują doskonałe skoncentrowanie składników odżywczych dla rynku, który ...
IT-46045 Marmirolo