Produkty dla ham (277)

GRAN RESERVE DUROC RASA SZYNKA UCHWYT - SZYNKI Referencja: 5105 WAGA: 8-8,5 kg

Makaron z szynką i serem, pyszna wersja klasycznego Mac&cheese, ale w typowo belgijskim stylu z pysznymi kostkami gotowanej szynki, al dente ugotowanym makaronem i bogatym w ser sosem beszamelowym, wykończonym szczyptą gałki muszkatołowej, sukces gwarantowany!

Sgambato, pozbawiony bocznej kości przed dojrzewaniem, unika w ten sposób zbyt wielu odpadów. Surowiec świeży i gwarantowany, ponieważ firma z wyboru nie posiada komór mrożących. Waga po dojrzewaniu kg. 6.5. Produkt do użycia po obróbce kg. 5.800 Dojrzewanie 6/8 miesięcy.

Stal Nierdzewna – Uchwyt POM Kute Noż do Szynki z 25 cm długą i elastyczną ostrzem do uzyskania bardzo cienkich plasterków. I Ostrzałka do utrzymania krawędzi noża i ułatwienia krojenia.

Z suszonego boczku pokrojonego w cienkie plastry w słoiku ze szkła 100% nadającego się do recyklingu. Obok wersji „Popine” o wadze 70g, odkryj wersję XXL, Chaudron w wersji 600g! Dzięki innowacyjnemu konceptowi, Chaudron z suszonego boczku może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez 3 miesiące przed otwarciem. Wyprodukowany w naszym warsztacie w Laissac, w Aveyron, boczek szanuje rzemieślniczy kunszt przodków, zawierając tylko 3 składniki: kawałek boczku, sól z Guérande i pieprz Kampot IGP z Kambodży, jeden z najlepszych pieprzy na świecie! Mięso suszone z boczku, ten kawałek boczku oferuje wędlinę bez azotynów i konserwantów, 100% naturalną. Ręcznie solony i pieprzony, ten rzemieślniczy kawałek będzie następnie pokrojony i zapakowany próżniowo w swoim szklanym słoiku. Pochodzenie: Laissac, Aveyron Waga: 600g DLC: 90 dni

Szynka z ramienia karmionego żołędziami Alta Gastronomía przepełniona jest intensywnym smakiem i świeżością łąk. Jej intensywna barwa i aromat przenoszą nas z powrotem do naturalnej piwnicy, gdzie szynki ramienne odpoczywały przez ponad trzy i pół roku, gotowe, by zachwycić najbardziej wyrafinowane podniebienia swoim absolutnie idealnym szczyptą soli. Tylko najbardziej wyjątkowe kawałki są klasyfikowane jako Alta Gastronomía.

Rozkoszuj się autentycznym smakiem naszej Sliced ham, naturalnie dojrzewającej i starannie krojonej dla Twojej wygody. Ta szynka jest dowodem naszego zaangażowania w jakość, stworzona z wysokiej jakości nogi wieprzowej i dojrzewana tradycyjnymi metodami. Staranny proces solenia i suszenia zapewnia szynkę o intensywnych smakach i idealnej teksturze, gotową do wzbogacenia każdego posiłku. Ciesz się prawdziwym smakiem naturalnego dojrzewania z każdym kawałkiem.