Produkty dla ham (277)

Pieczeń wieprzowa Monte Safira to premium kawałek wieprzowiny, który doskonale ilustruje zaangażowanie marki w jakość i tradycję. Pozyskiwana z najlepszych krajowych mięs, ta część wieprzowiny jest delikatna, soczysta i pełna smaku. Niezależnie od tego, czy jest pieczona, grillowana, czy smażona na patelni, pieczeń wieprzowa oferuje wszechstronną i pyszną opcję na każdy posiłek, stając się podstawowym składnikiem w portugalskich domach. Pieczeń wieprzowa jest starannie przygotowywana, aby zapewnić, że każdy kawałek zachowuje swoje naturalne soki i smaki. Zaangażowanie Monte Safira w używanie tylko najlepszych składników jest widoczne w każdym kęsie, oferując doświadczenie smakowe, które jest zarówno satysfakcjonujące, jak i niezapomniane. Idealna na specjalne okazje lub codzienne posiłki, ta pieczeń wieprzowa jest świadectwem bogatego dziedzictwa kulinarnego Portugalii.

Odkryj naszą ofertę całych tusz wołowych, idealnych dla profesjonalnych rzeźników i miłośników mięsa wysokiej jakości. Każda tusza pochodzi z bydła hodowanego w optymalnych warunkach, aby zapewnić mięso delikatne i smaczne. Idealna do indywidualnego cięcia zgodnie z Twoimi potrzebami, ta cała tusza wołowa pozwala na przygotowanie szerokiej gamy potraw. Zamów już dziś, aby otrzymać mięso wołowe najwyższej jakości.

Berkshire Wieprzowina Brzuszna Berkshire Wieprzowina Brzuszna Pomyśl o brzuchu świni jako o tłuszczu z mięsem wciąż na nim. Kucharze uwielbiają używać jego boczkowego smaku do przyprawiania zieleni lub pieczonej fasoli, a także w sycących zupach i gulaszach. Dzięki dobrej mieszance przypraw możesz odtworzyć chrupiącą wieprzowinę brzuszną, którą znajdziesz w swojej ulubionej restauracji, w swoim piekarniku w domu.

Ogonek wołowy jest znany ze swojego bogatego, galaretowatego mięsa, idealnego do duszenia i przepisów wymagających długiego gotowania. Nadaje potrawom głęboki, wyrazisty smak, jak w przypadku gulaszu z ogona wołowego. Jego unikalna tekstura dodaje dodatkowego wymiaru do sycących posiłków. W Direct Meat Service Sverige AB dbamy o to, aby każdy kawałek ogonka wołowego był starannie przetworzony, aby zachować jego naturalny smak i wartość odżywczą, co czyni go doskonałym wyborem dla każdego entuzjasty kulinarnego. Odkryj bogaty smak naszego Ogonka Wołowego, kawałka, który obiecuje wzbogacić Twoje kulinarne kreacje. Ten kawałek jest idealny dla tych, którzy doceniają sztukę wolnego gotowania, pozwalając smakom połączyć się i rozwijać w czasie. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy domowym kucharzem, ten kawałek oferuje doskonałą równowagę smaku i tekstury, co czyni go niezawodnym wyborem na pyszny posiłek. Zaufaj naszemu zaangażowaniu w jakość i ciesz się wyjątkowym smakiem naszych premium kawałków wołowiny.

Świeża Wieprzowina Świeża Wieprzowina Roszczenia Organiczne Hodowane Bez Antybiotyków Bez GMO

Szynka - Wieprzowina

Sausage suchy wieprzowy 100% domowej roboty Składniki: mięso wieprzowe, naturalna osłonka, sól, pieprz, dekstroza, stabilizator E450, difosforan sodu, przeciwutleniacz E316, arytorbat sodu, konserwant E252, azotan potasu, fermenty, LAKTOZA. 29,50€/kg Produkt o wadze netto minimum 240g.

Filet w plasterkach

Żołądek

Cały indyk

Boczek solony, czyli solona wieprzowina, to tradycyjny portugalski przysmak, który Monte Safira doprowadził do perfekcji. Wykonany z najlepszych krajowych mięs, produkt ten jest starannie solony i dojrzewany, aby wzmocnić swoje naturalne smaki. Efektem jest bogaty i wyrazisty smak, który jest zarówno satysfakcjonujący, jak i wszechstronny, co czyni go popularnym wyborem do różnych potraw. Boczek solony Monte Safira jest dowodem na zaangażowanie marki w zachowanie tradycyjnych portugalskich smaków. Niezależnie od tego, czy używany jest w gulaszach, zupach, czy jako samodzielne danie, ta solona wieprzowina dodaje głębi i bogactwa każdemu posiłkowi. Doświadcz autentycznego smaku Portugalii z boczkiem solonym Monte Safira, produktem, który ucieleśnia zaangażowanie marki w jakość i tradycję.

Odkryj nasze wysokiej jakości wieprzowe kawałki, wybrane ze względu na ich smak i teksturę, aby wzbogacić Twoje gotowanie. Niezależnie od tego, czy szukasz delikatnego schabu, czy soczystych kotletów, nasze kawałki są przetwarzane w celu zapewnienia wyjątkowego smaku. Idealne do szerokiego zakresu potraw, nasze produkty wieprzowe obiecują pyszny dodatek do każdego posiłku. Nasze premium kawałki wieprzowe są starannie przetwarzane, aby zapewnić doskonały smak i jakość. Każdy kawałek jest delikatny i pełen smaku, co zapewnia przyjemne doświadczenie kulinarne.

Podawaj na świeżo, z dodatkiem warzyw lub w sałatce według własnego wyboru: rukola, mesclun, liść dębu…

Bioróżnorodność Półwyspu Iberyjskiego oferuje wiele możliwości do tworzenia nowych doświadczeń kulinarnych. W Castro i González połączyliśmy nasze umiejętności w świecie szynki, zimny klimat Guijuelo oraz zmiany temperatury w Sierra de Huelva, aby uzyskać naszą szynkę Castro i González Fusión, doświadczenie zarezerwowane dla najbardziej odważnych smaków. Szynka Castro i González Fusión powstaje z naszej własnej hodowli świń, które pasą się swobodnie na polu, żywiąc się orzechami, trawą i zbożami. Ta szynka dojrzewa przez 12 miesięcy w naszych piwnicach, gdzie odpoczywa w zimnych i stałych temperaturach Guijuelo. To tam nabiera słodkiego smaku i przygotowuje się do rozpoczęcia podróży w kierunku najbardziej zmiennego klimatu, jaki znajdujemy w Sierra de Huelva. Nasza Castro i González Fusión połączy się z mgłami Atlantyku przez kolejne 24 miesiące, nabierając mocy i głębokiego bukietu. Efekt końcowy to wyjątkowa szynka.

Wydłużony i smukły kawałek, z cienką łodygą. Charakteryzuje się ciemnoróżowym-magenta kolorem, intensywnym smakiem, niezwykłym zapachem, z różnorodnymi infiltracjami tłuszczu, gładki i błyszczący. Nasze szynki wyróżniają się słodkim smakiem (bardzo mało słone), co nadaje im delikatny smak i są dojrzewane przez trzy montanery. Proces produkcji: Rozbiór na gorąco, schłodzenie, cięcie w kształcie V, solenie, naturalne suszenie i odpoczynek w piwnicy. Średnia waga: 8-8,5 kg Warunki dystrybucji i transportu: W temperaturze pokojowej nie ma ograniczeń. Jeśli jest pakowane próżniowo w temperaturze poniżej 5ºC. Do spożycia zalecana temperatura to 15º-18ºC. Proces produkcji: Rozbiór na gorąco, schłodzenie, cięcie w kształcie V, solenie, naturalne suszenie i odpoczynek w piwnicy. Średnia waga: 8-8,5 kg

Szynka wieprzowa czarnego prosiaka z Bigorre AOP w całości. Szynka o charakterze, którą rozpoznaje się po marmurkowatej strukturze mięsa i wyjątkowym tłuszczu, uzyskanym dzięki 24-miesięcznemu dojrzewaniu. Czarny prosiak z Bigorre, kuzyn iberyjskiego "Pata Negra" i rozpoznawalny po czarnym futrze, to wyjątkowy francuski świnia. Korzysta z zdrowej, w 100% roślinnej diety oraz życia na wolności u stóp gór.

Szynka serrano z rasy Duroc, dojrzewająca 18-22 miesiące, wytwarzana w Teruel - Szynka serrano Gran Reserva z rasy Duroc, suszona przez co najmniej 18 miesięcy, wytwarzana w prowincji Teruel, to produkt tłusty z dużą infiltracją tłuszczu w chudym mięsie, dzięki krzyżowaniu z wieprzami rasy Duroc. Wszystkie nasze szynki pochodzą od zwierząt hodowanych przez nas, co pozwala nam utrzymać jednolitą linię produktów o wysokiej jakości. Jest to produkt o łagodnym smaku, intensywnym aromacie i niskiej zawartości soli, o średnio-wysokiej wadze i wysokim procencie tłuszczu.

Automatyczna maszyna do cięcia w pionie klasy premium. Cięcie bezdotykowe dla maksymalnej higieny i optymalnej prezentacji. Dzięki automatycznemu systemowi odkładania umożliwia bezdotykowe odkładanie oraz różnorodne układy odkładania dla optymalnej prezentacji. Cały system odkładania wykonany ze stali nierdzewnej jest łatwy i szybki do demontażu, co pozwala na pełne i efektywne czyszczenie. Zakres zastosowania: - VS12 D jest idealnie umiejscowiona, gdy na ladach należy kroić standardowe ilości, ale czas cięcia może być efektywniej wykorzystany przez pracowników. Najważniejsze cechy: - ręczny, półautomatyczny i w pełni automatyczny tryb pracy w jednej maszynie - Precyzyjna regulacja grubości cięcia w zakresie 0 - 3 mm - Higienicznie doskonały design: demontaż bez użycia narzędzi oraz elementy ze stali nierdzewnej i Ceraclean® nadające się do mycia w zmywarce, a także otwarta konstrukcja, co ułatwia ręczne czyszczenie.

Maszyna nowej generacji, superkompaktowa, adaptowana do odgazowywania szynki i łopatki w formie. Maszyna nowej generacji, superkompaktowa, adaptowana do odgazowywania szynki i łopatki w formie. Eliminuje wady formowania, takie jak dziury, które mogą zawierać żelatynę, co sprzyja utrzymaniu plastra podczas krojenia. Wyposażona w elektryczne urządzenie sterujące zarządzane przez PLC, taśmę załadunkową, wyładunkową oraz elektrozawory, do automatycznego opróżniania próżni. Maszyna może być całkowicie zautomatyzowana, łącząc ją, za pomocą taśm transportowych i manipulatorów, z wejściem do stołu formującego i wyjściem do automatycznej prasy formującej.

Włoska gotowana szynka - Wieprzowina

Z kawałka szynki pokrojonego w cienkie plastry w słoiku ze szkła 100% nadającego się do recyklingu. Dzięki innowacyjnemu konceptowi, Popina z kawałka szynki może być przechowywana w temperaturze pokojowej przez 3 miesiące. Wyprodukowana w naszym warsztacie w Laissac, w Aveyron, szynka szanuje rzemieślniczy kunszt przodków, wykorzystując tylko 3 składniki: kawałek szynki, sól z Guérande i pieprz Kampot IGP z Kambodży, jeden z najlepszych pieprzy na świecie! Mięso suszone, kawałek szynki wyprodukowany w naszym warsztacie oferuje wędlinę bez azotynów i konserwantów, 100% naturalną. Resztę pracy wykonuje natura w naszych suszarniach, delikatnie susząc te piękne całe kawałki mięsa, ręcznie solone i pieprzone. Kawałek szynki wyjdzie z suszarni po 3 do 4 miesiącach, aby zostać cienko pokrojonym i umieszczonym w swoim szklanym słoiku, zanim zostanie zapakowany próżniowo, co zapewnia mu trwałość przez 3 miesiące w temperaturze pokojowej. Pochodzenie: Laissac, Aveyron Waga: 70g DLC: 90 dni

Wydłużony i smukły kawałek, wykonany z cienkiej trzciny. O żywej barwie, łagodnym i niezrównanym smaku. Niezwykły aromat i marmurkowy tłuszcz. Ręcznie robione kawałki, niskie w soli i dojrzewające od 20 do 26 miesięcy.

Centrum szynki bez kości. Posiada różowy kolor, doskonały smak, głęboki aromat i delikatny tłuszcz. Ręcznie wytwarzane kawałki, niskosolne, z dojrzewaniem od 24 do 30 miesięcy. Proces produkcji: Rozbiór na gorąco, schłodzenie, cięcie w kształcie V, solenie, naturalne suszenie, odpoczynek w piwnicy i usunięcie kości. Waga: 1,600 kg Warunki dystrybucji i transportu: Jeśli jest pakowane próżniowo w temperaturze poniżej 5ºC. Zalecana temperatura do spożycia wynosi 15º-18ºC. Proces produkcji: Rozbiór na gorąco, schłodzenie, cięcie w kształcie V, solenie, naturalne suszenie, odpoczynek w piwnicy i usunięcie kości. Waga: 1,600 kg

Najwyższej jakości szynka z Hiszpanii, w indywidualnych opakowaniach po 100 gramów, pakowana próżniowo. Sprzedajemy tylko dla firm. Informacje: https://blackpork.es/product/hand-cut-sliced-black-label-pata-negra-acorn-fed-100-iberico-black-pork-ham/ Minimalne zamówienie: 25 kartonów (1.000 sztuk). Cena za 25 kartonów Karton: 14.500 € - Guijuelo, Salamanca (Hiszpania) Czas trwałości: 12 miesięcy od daty produkcji Waga kartonu: 6,55 kg. Czas dostawy: Do negocjacji Transport: Schłodzony 5ºC.

Produkt wykonany z tylnej kończyny (w tym nogi i kości) pochodzącej od dorosłych świń, poddanej odpowiedniemu procesowi solenia oraz dojrzewania. Świnie iberyjskie Brisa Świnie iberyjskie Brisa mają szczególne cechy, które wyraźnie odróżniają je od innych, co skutkuje produktami iberyjskimi najwyższej jakości. Są to osobniki z historią genetyczną, których pochodzenie sięga podgatunku mediterraneus Sus Scrofa, rodzimych dla słynnych hiszpańskich dehes, głównie zlokalizowanych w Salamance. Proces solenia W Ibéricos Brisa wszystkie kawałki są pokrywane solą morską, aby wspomóc ich odwadnianie i konserwację, przyczyniając się tym samym do rozwoju typowego koloru i aromatów produktów dojrzewających. Pozostają w komorze solnej przez jeden dzień na każdy kilogram wagi świeżego kawałka, w kontrolowanej temperaturze, między 3º a 5º Celsjusza, oraz przy wilgotności względnej między 75% a 85%. Rasa: 50% Ibérico Żywienie: Cebo de Campo Etykieta: Zielona Wartość energetyczna: 356Kcal / 1480KJ Tłuszcze: 27.6 g Tłuszcze nasycone: 9.4 g Węglowodany: < 0,10 g Cukry: < 0,10 g Białko: 27 g Sól: 7 g

Centrum szynki bez kości z jednego kawałka, polerowane z przodu i z boczkiem, z skórą goleni dla lepszego trzymania, pakowane próżniowo. Umieszczone w siatce. Charakteryzuje się ciemnoróżowym-magenta kolorem, intensywnym smakiem, niezwykłym zapachem, z różnorodnymi infiltracjami tłuszczu, delikatne i błyszczące. Nasze szynki wyróżniają się słodkim smakiem (bardzo mało słone), co nadaje im delikatny smak i czas dojrzewania od 28 do 36 miesięcy. Proces produkcji: Rozbiór w gorąco, schłodzenie, cięcie w kształcie V, solenie, naturalne suszenie, odpoczynek w piwnicy i odkostnianie. Waga: 1,600 kg Warunki dystrybucji i transportu: W temperaturze pokojowej nie ma ograniczeń. Jeśli jest pakowane próżniowo, w temperaturze poniżej 5ºC. Do spożycia zalecana temperatura to 15º-18ºC. Proces produkcji: Rozbiór w gorąco, schłodzenie, cięcie w kształcie V, solenie, naturalne suszenie, odpoczynek w piwnicy i odkostnianie. Waga: 1,600 kg

Jedyny producent nici poliestrowej do szycia w Turcji, z możliwością pracy z 1200 różnymi wariantami kolorów i kolorami na zamówienie.

Ten pakiet oferuje możliwość skosztowania naszego ręcznie krojonego 75% iberyjskiego szynki karmionego żołędziami, a także naszych najlepszych kiełbas w połówkach. Idealny na specjalne chwile w najlepszym towarzystwie. SKU:503000

%100 naturalnych surowców, nasze włókna są idealne do ręcznie robionych dzianin, tkanin i różnych projektów tekstylnych. W naszej ofercie znajdują się włókna hobbystyczne, makrama, szydełkowe oraz specjalne włókna do innych projektów rękodzielniczych, włókna z organicznej bawełny, włókna bambusowe, wełniane oraz włókna z recyklingu, a także oferujemy włókna hipoalergiczne i o delikatnej strukturze, szczególnie dla wrażliwej skóry. Nasze innowacyjne i przyjazne dla środowiska procesy produkcyjne wykorzystują naturalne barwniki do koloryzacji włókien, co sprawia, że są one zdrowe, trwałe i zrównoważone. Każde z naszych starannie wyprodukowanych włókien oferuje elastyczność, wytrzymałość i długotrwałe użytkowanie.

Odkryj wyjątkowy smak naszej całej szynki bez kości, naturalnie dojrzewającej i formowanej dla unikalnej prezentacji. Ta szynka jest starannie przygotowywana, z wykorzystaniem najlepszej nogi wieprzowej oraz skrupulatnego procesu dojrzewania, który obejmuje staranne solenie i suszenie. Efektem jest szynka o intensywnych smakach i niezwykłych teksturach, ucieleśniająca autentyczność naturalnego dojrzewania. Idealna do wykwintnej kuchni, ta szynka to prawdziwa kulinarna rozkosz.