Proces i Pochodzenie
Ten surowy cukier trzcinowy jest biologiczny i w 100% surowy cukier naturalny pochodzący z Indii. Cukier trzcinowy jest wytwarzany z trzciny cukrowej. Sok z tej trzciny jest gotowany, krystalizowany, mielony na cukier i przesiewany. Surowy cukier trzcinowy pomija jeden krok w procesie produkcji, ponieważ nie jest rafinowany.
Oprócz tego brązowego/złotego cukru trzcinowego istnieje wiele innych rodzajów; biały cukier trzcinowy i ciemnobrązowy cukier trzcinowy. Kolor zależy od ilości dodanej melasy.
W średniowieczu cukier trzcinowy należał do drogich i rzadkich przypraw. Surowy cukier był transportowany w formie cukrowych bochenków do Europy Zachodniej, gdzie był oczyszczany w cukierniach.
Zastosowanie
Surowy cukier trzcinowy jest często używany jako zamiennik cukru buraczanego, gdy ktoś przechodzi na dietę ekologiczną. Surowy cukier trzcinowy można stosować tak samo jak zwykły cukier. Jest pyszny…
Cukier trzcinowy występuje w różnych formach. W zależności od tego, ile melasy zostanie przefiltrowane z surowego produktu, kolor cukru trzcinowego st...
Historia i pochodzenie
Kakao (Theobroma) po raz pierwszy zostało zebrane przez Olmeków w Meksyku już w 1000 roku p.n.e. W tamtych czasach było głównie...
Różne rodzaje kakao
Wyróżniamy zasadniczo 3 różne rodzaje kakao: Criollo, Forastero i Trinitario.
Criollo
Ziarno criollo ma złożony i delikatny profil...
Historia i pochodzenie: Kakao (Theobroma) było zbierane już w 1000 roku p.n.e. przez Olmeków w Meksyku. W tamtych czasach było głównie używane do wzbo...
Banan
Proszek bananowy jest wytwarzany z dojrzałych bananów Cavendish, uprawianych ekologicznie w Ekwadorze. Zwykle między zapłodnieniem a zbiorami m...
Czym jest cukier z kwiatów kokosa?
Cukier z kwiatów kokosa to naturalny słodzik pochodzący z nektaru kwiatów kokosa. Cukier z kwiatów kokosa nazywany ...
Pochodzenie i historia: Maca, znana również jako peruwiański żeń-szeń. Jest to roślina zielna, dwuletnia, która pochodzi z Andów w Peru. Roślina ta by...
Pochodzenie: Guarana to orzechowaty nasion kiełka, który rośnie w Brazylii. Tam guarana jest stosowana jako suplement energetyczny i przetwarzana w na...
Cynamon w proszku Ceylon CUA kiemarm
Cynamon (cinnamomum verum) to przyprawa, która składa się z wewnętrznej kory pędów drzewa cynamonowego. Cynamon j...
BIO Cukier z Kwiatów Kokosowych: Cukier z kwiatów kokosowych to naturalny słodzik pozyskiwany z nektaru kwiatów kokosowych. Jest on wytwarzany ręcznie...
Słodki Meksykanin
Syrop agawowy pochodzi z niebiesko-szarej rośliny Agave Tequilana z Meksyku. Z agawy produkuje się nie tylko syrop, ale także liny, ...
Czym są kawałki kakao?
Kawałki kakao pochodzą z ziarna kakaowego. Owoc rośnie bezpośrednio na pniu. Ziarna kakaowe uprawiane są w krajach wokół równik...
Cynamon Cejloński Bio: Czy warto kupić cynamon Cejloński Bio? To dobry wybór. Cynamon jest bardzo smaczny i pasuje zarówno do potraw na zimno, jak i n...
Kardamon w formie gwoździa
Drzewo goździkowe pochodzi z Moluków. Nadal około dwóch trzecich wszystkich goździków zbiera się w Indonezji. Goździki to w...
Skórki pomarańczowe
Skórka pomarańczowa nazywana jest również skórką pomarańczową. Czy wiesz, że pomarańcza jest krzyżówką pomelo i mandarynki? Istnie...
Cukier trzcinowy występuje w różnych formach. W zależności od tego, ile melasy zostanie przefiltrowane z surowego produktu, kolor cukru trzcinowego st...
Historia i pochodzenie
Kakao (Theobroma) po raz pierwszy zostało zebrane przez Olmeków w Meksyku już w 1000 roku p.n.e. W tamtych czasach było głównie...
Różne rodzaje kakao
Wyróżniamy zasadniczo 3 różne rodzaje kakao: Criollo, Forastero i Trinitario.
Criollo
Ziarno criollo ma złożony i delikatny profil...
Historia i pochodzenie: Kakao (Theobroma) było zbierane już w 1000 roku p.n.e. przez Olmeków w Meksyku. W tamtych czasach było głównie używane do wzbo...
Banan
Proszek bananowy jest wytwarzany z dojrzałych bananów Cavendish, uprawianych ekologicznie w Ekwadorze. Zwykle między zapłodnieniem a zbiorami m...
Czym jest cukier z kwiatów kokosa?
Cukier z kwiatów kokosa to naturalny słodzik pochodzący z nektaru kwiatów kokosa. Cukier z kwiatów kokosa nazywany ...
Pochodzenie i historia: Maca, znana również jako peruwiański żeń-szeń. Jest to roślina zielna, dwuletnia, która pochodzi z Andów w Peru. Roślina ta by...
Pochodzenie: Guarana to orzechowaty nasion kiełka, który rośnie w Brazylii. Tam guarana jest stosowana jako suplement energetyczny i przetwarzana w na...
Cynamon w proszku Ceylon CUA kiemarm
Cynamon (cinnamomum verum) to przyprawa, która składa się z wewnętrznej kory pędów drzewa cynamonowego. Cynamon j...
BIO Cukier z Kwiatów Kokosowych: Cukier z kwiatów kokosowych to naturalny słodzik pozyskiwany z nektaru kwiatów kokosowych. Jest on wytwarzany ręcznie...
Słodki Meksykanin
Syrop agawowy pochodzi z niebiesko-szarej rośliny Agave Tequilana z Meksyku. Z agawy produkuje się nie tylko syrop, ale także liny, ...
Czym są kawałki kakao?
Kawałki kakao pochodzą z ziarna kakaowego. Owoc rośnie bezpośrednio na pniu. Ziarna kakaowe uprawiane są w krajach wokół równik...
Cynamon Cejloński Bio: Czy warto kupić cynamon Cejloński Bio? To dobry wybór. Cynamon jest bardzo smaczny i pasuje zarówno do potraw na zimno, jak i n...
Kardamon w formie gwoździa
Drzewo goździkowe pochodzi z Moluków. Nadal około dwóch trzecich wszystkich goździków zbiera się w Indonezji. Goździki to w...
Skórki pomarańczowe
Skórka pomarańczowa nazywana jest również skórką pomarańczową. Czy wiesz, że pomarańcza jest krzyżówką pomelo i mandarynki? Istnie...