letnia trufla (tuber aestivum) Hiszpania

...Segortrufa sprzedaje Trufę letnią, znaną naukowo jako Tuber aestivum, jest to grzyb o delikatnym i przyjemnym aromacie, zbierany w cieplejszych miesiącach roku. Ten rodzaj trufli wyróżnia się delikatnym smakiem, z lekkimi nutami orzechów, co czyni go idealnym składnikiem do lekkich i świeżych potraw. Jej kolor waha się od jasnobrązowego do ciemnego, z miąższem w odcieniu beżowym, co czyni ją...

...Świeży Tuber Aestivum, czyli trufla letnia, ma w swojej optymalnej dojrzałości jasnokremowy lub orzechowy kolor wewnątrz. Sezonowa trufla od maja do września. Tuber Aestivum, czyli trufla letnia, ma w swojej optymalnej dojrzałości jasnokremowy lub orzechowy kolor wewnątrz. Sezonowa trufla od maja do września.

...Trufla czarna letnia extra szczotkowana. Całe trufle letnie, znane z delikatnego, ziemistego aromatu, są cenione za swój subtelny orzechowy smak oraz lżejszy profil w porównaniu do trufli zimowych. Te trufle mają teksturowaną skórkę w ciemno-brązowym do czarnego kolorze, z jasnobeżowym, prążkowanym wnętrzem, które pokazuje skomplikowane żyły wskazujące na ich jakość. Trufle letnie zbiera się...

... kulinarnego wykorzystania. Najważniejszym z nich jest trufla zimowa Tuber Melanosporum, o szorstkiej teksturze, okrągłym kształcie i zazwyczaj nieprzekraczającej 200 gramów wagi. Kolor zewnętrzny zmienia się od brązowego do czarnego w zależności od stopnia dojrzałości, a wewnątrz jest czarny z drobnymi białymi żyłkami (gleba). Tuber aestivum (trufla letnia), Tuber uncinatum (trufla jesienna), Tuber melanosporum (trufla zimowa) oraz Tuber magnatum (trufla biała) to grzyby pierwszej klasy, które są twarde w dotyku i ważące ponad 15 g. Grzyby pierwszej klasy ważące poniżej 15 g są twarde.