maka pełnoziarnista Włochy

...W: 330 ÷ 360. Profesjonalna mieszanka mąk z pszenicy miękkiej uzyskana z pełnej obróbki ziarna. Zachowuje otręby w dużej skali oraz drobno mielone, a także błonnik i 100% żywy zarodek pszenicy. IN3 jest POZA SCHEMATAMI i klasyfikacjami, ponieważ ta mąka ma zawartość popiołu wyższą niż 0,95% ale niższą niż 1,30% w porównaniu do mąk pełnoziarnistych. IN3 łączy doskonałe cechy odżywcze z lepszą obróbką niż mąka pełnoziarnista.

...To jest mąka pełnoziarnista uzyskana z mielenia na kamieniu pszenicy durum Timilia lub Tumminia, odmiany pszenicy uprawianej na Sycylii od bardzo dawnych czasów, która ostatnio została na nowo odkryta i doceniona. Idealna do produkcji chleba, pizzy i ciasteczek. Opakowanie 5 kg.

Integralbianco® to idealne rozwiązanie dla rosnącego zapotrzebowania na zdrowe potrawy, które jednocześnie zachowują pełny smak produktów spożywczych. Mąki Integralbianco są ewolucją tradycji charakteryzującej się ciągłym rozwojem i badaniami. Przyzwyczajenia żywieniowe zmieniły się radykalnie na przestrzeni lat, a żywność rafinowana, taka jak mąka biała, zastąpiła mąkę pełnoziarnistą, co sprzyja problemom związanym z niewłaściwym odżywianiem. Integralbianco, źródło wysoko biodostępnych włókien, jest odpowiedzią na nowoczesne potrzeby żywieniowe.

Firma produkująca półprodukty do cukiernictwa i gastronomii. Nasze produkty to: baba, savarè, bignè, bignè kakaowe, kawowe, pistacjowe, truskawkowe, pomidorowe, pikantne z papryką, szparagowe, z atramentem kałamarnicy, chleb do kanapek, chleb do kanapek z węglem roślinnym, z mąką konopną, z 5 zbożami, z mąką pełnoziarnistą, chleb tostowy i gastronomiczny panettone. W przypadku bab, savarè i bignè, oprócz klasycznej linii suchej, mamy również linię miękką i długoterminową, a my jesteśmy JEDYNYMI PRODUCENTAMI NA ŚWIECIE.

Il Molino Piantoni znajduje się w Chiari (Bs), w sercu Lombardii, z ponadstuletnią historią w sztuce młynarstwa. Jesteśmy firmą, która produkuje wyroby Made in Italy, ponieważ wszystkie etapy przetwarzania surowca odbywają się w naszym zakładzie. Nasze laboratorium jest sercem młyna, ponieważ to tutaj przeprowadzamy wszystkie etapy badań i analizy surowca oraz gotowego produktu. Kontrole dzielą si...