Niełuskany gryka 1000g

Kasza gryczana to doskonała alternatywa dla makaronu, ziemniaków czy ryżu. Naturalnie, białko z gryki nie zawiera glutenu, a mimo to ma właściwości klejące. To sprawia, że jest powszechnym dodatkiem do chleba bezglutenowego. Gryka jest produktem niepalonym, nie poddawanym prażeniu. Jest delikatniejsza w smaku niż prażona gryka. Surową gryke można zmielić w młynku, a powstała mąka jest wykorzystywana do pieczenia, naleśników i placków bezglutenowych. W kaszy znajdziemy wiele białka, które ma wartości porównywalne z białkiem roślinnym oraz błonnik. Kasza jest bogata w magnez, ma go więcej niż ciemna czekolada. Kasza zawiera egzogenne aminokwasy: lizynę, która poprawia wchłanianie wapnia, wzmacnia odporność oraz tryptofan, niezbędny do produkcji serotoniny. Gryka zawiera dużą ilość potasu, witamin z grupy B - B1, B2, B6, PP, witaminę E oraz żelazo, cynk, krzem i wapń.