letnia trufla Hiszpania

... bardzo atrakcyjną wizualnie. Idealna do podkreślenia wszelkiego rodzaju przepisów, trufa letnia dodaje eleganckiego i subtelnego akcentu sałatkom, makaronom i mięsom, wzmacniając smaki bez ich dominowania. Dysponujemy dużą ilością Trufy tygodniowo, aby zaopatrzyć zarówno dostawców, restauracje, jak i klientów końcowych. Eksportujemy świeżą trufę wysokiej jakości do Europy, Azji i Ameryki.

...Letnia trufla brisura do truflowania przetworzonych produktów, mięs, serów, sosów itp.

W TRUFASA specjalizujemy się w produkcji i sprzedaży trufli czarnej. Nasze plantacje znajdują się w głębi Castellón, idealnym otoczeniu do pozyskiwania trufli o optymalnej jakości. Eksportujemy na całym świecie świeżą truflę czarną (Tuber melanosporum), znaną również jako trufla z Périgord, truflę letnią (Tuber aestivum) oraz truflę jesienną (Tuber uncinatum). Dodatkowo oferujemy starannie wybraną...

... kulinarną. Jedną z najważniejszych jest trufla zimowa Tuber Melanosporum, która ma szorstką konsystencję, okrągły kształt i zazwyczaj nie waży więcej niż 200 gramów. Jej zewnętrzny kolor waha się od brązowego do czarnego w zależności od stopnia dojrzałości, a wewnątrz jest czarna z drobnymi białawymi gałązkami (gleba) Tuber aestivum (trufla letnia), Tuber uncinatum (trufla jesienna)...