magnatum Hiszpania

W Segortrufa zajmujemy się wyłącznie sprzedażą świeżej trufli. Posiadamy szeroką i uznaną historię ponad 15 lat w dziedzinie trufikultur. Nasze pola uprawne znajdują się na ziemiach aragońskich, w idyllicznym otoczeniu o unikalnych cechach środowiskowych, które sprawiają, że jest ono idealne do produkcji trufli najwyższej jakości. Od sadzenia po zbiór, dbamy o każdy szczegół procesu, oferując prod...

...Salsa z białą truflą, truflą bianchetto i serem grana padano. Salsa z Białą Truflą (Tuber magnatum) i serem to luksusowa mieszanka, która łączy bogate i ziemiste nuty białych trufli z głęboką, kremową i smaczną jakością premium sera. Ta aksamitna salsa oferuje rozkoszny profil smakowy, równoważąc intensywny umami trufli z delikatną i roztopioną teksturą sera. Idealna do wzbogacania makaronów...

... wszystkie mają jednak wartość kulinarną. Jedną z najważniejszych jest trufla zimowa Tuber Melanosporum, która ma szorstką teksturę, okrągły kształt i zazwyczaj nie waży więcej niż 200 gramów. Jej zewnętrzny kolor waha się od brązowego do czarnego w zależności od stopnia dojrzałości, a wewnątrz jest czarna z delikatnymi białawymi ramifikacjami (gleba). Tuber aestivum (trufla letnia), Tuber uncinatum (trufla jesienna), Tuber melanosporum (trufla zimowa) i Tuber magnatum (trufla biała).

...Świeża Biała Trufla Alba (Tuber Magnatum) ma owalny i lobowany kształt. Sezonowa trufla od października do grudnia.

...Nadzwyczajne oliwa z oliwek extra virgin o aromacie białego trufla, białej trufli z Piemontu, Tuber magnatum Pico. Coupage z wielką selekcją odmian Farga, Aragonesa, Nana, Regues i Llumeta, zbieranych w dokładnym momencie dojrzałości, a ich odpowiednie proporcje oleju i aromatu dają początek tej wspaniałej oliwie. Jej proces produkcji jest tradycyjny, jak to robili ludzie w dawnych czasach, wyciskając sok z oliwek w młynie na zimno, bez pośpiechu i z dbałością o każdy krok. Jej piękna prezentacja sprawia, że jest idealna na prezent na wydarzenie lub uroczystość.