SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - ISOTOTAL®
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - ISOTOTAL®

SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - ISOTOTAL®

ISOTOTAL to ekstrakt CO2 z chmielu Magnum (Hallertau) z najnowszych zbiorów, który został izomeryzowany w "klasycznych" warunkach bez użycia katalizatora. Te warunki izomeryzacji są jak najbliższe tym stosowanym podczas normalnego procesu warzenia. Po izomeryzacji nierozpuszczalna frakcja jest starannie usuwana. Wszystkie izomeryzowane frakcje goryczkowe chmielu oraz kilka związków aromatycznych są obecne w tym produkcie, co pozwala uzyskać goryczkę identyczną z tą uzyskaną przy klasycznym chmieleniu. Produkt ten może być używany po fermentacji, tuż przed ostatecznym filtrowaniem. ISOTOTAL to idealny sposób na dostosowanie goryczki piwa do pożądanej wartości na końcu procesu, bez zmiany jakości tej goryczki. Korzyści z użycia ISOTOTAL to wysoka elastyczność w dostosowywaniu goryczki piwa, bardzo wysokie wydajności bliskie 100%, lepsza piana i przyczepność piwa, poprawa percepcji smaków chmielowych. DOSTĘPNOŚĆ ISOTOTAL jest standaryzowany do 100 000 EBU; dodanie 1 ml...
Podobne produkty
1/15
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - TETRASOL
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - TETRASOL
TETRASOL to wodny roztwór oczyszczonych soli potasowych tetrahydroizohumulonu, produkowany z frakcji alfa-kwasów z ekstraktu z chmielu w postaci konce...
BE-1745 Opwijk
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - AGIBEL®
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - AGIBEL®
AGIBEL to nazwa handlowa oczyszczonego kwasu gibberelinowego od dostawcy chemikaliów i biochemikaliów. AGIBEL, pochodzący z grzyba Gibberella fujikuro...
BE-1745 Opwijk
SKŁADNIKI DO WARZENIA - TANNOX-BREW
SKŁADNIKI DO WARZENIA - TANNOX-BREW
TANNOX-BREW to atomizowany granulat w postaci proszku o wysokiej czystości i wysokiej masie cząsteczkowej galotaniny. Galotaniny, czyli kwas taninowy,...
BE-1745 Opwijk
MARKA FINAL TOUCH - WARZENIE - TETRASOL
MARKA FINAL TOUCH - WARZENIE - TETRASOL
TETRASOL to wodny roztwór oczyszczonych soli potasowych tetrahydroizohumulonu, produkowany z frakcji alfa-kwasów z ekstraktu z chmielu w postaci konce...
BE-1745 Opwijk
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - GLUKANILAZA
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - GLUKANILAZA
GLUCANYLASE to mieszanka ß-glukanaz, pentozanaz, proteaz oraz termostabilnej alfa-amylazy, która działa w wysokich temperaturach (90-100°C). Glucanyla...
BE-1745 Opwijk
SKŁADNIKI DO WARZENIA - DESATASE
SKŁADNIKI DO WARZENIA - DESATASE
DESATASE to preparat amylolityczny (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hydrolaza), który katalizuje hydrolizę wiązań alfa-1,6 amylopektyny, co pozwala os...
BE-1745 Opwijk
SKŁADNIKI DO WARZENIA - MARKA FINAL TOUCH
SKŁADNIKI DO WARZENIA - MARKA FINAL TOUCH
Wyobraź sobie, że możesz stworzyć belgijskie piwo pszeniczne, owocowe piwo, piwo górnej fermentacji itd… bez konieczności robienia czegokolwiek innego...
BE-1745 Opwijk
MARKA FINAL TOUCH - WARZENIE - ISOHUMULEX®
MARKA FINAL TOUCH - WARZENIE - ISOHUMULEX®
ISOHUMULEX to wodny roztwór oczyszczonych soli potasowych izohumulonów, produkowany z płynnego ekstraktu CO2 z chmielu w całkowicie wodnym procesie. P...
BE-1745 Opwijk
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - GUMINASE
SKŁADNIKI DO WARZENIA PIWA - GUMINASE
GUMINASE to mieszanka grzybowych karboksylaz, w tym ß-glukanaz (endo-glukanazy ß1-3 i ß1-4), ksylanaz i hemicelulaz. Ta dobrze zbalansowana mieszanka ...
BE-1745 Opwijk
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - MALTOSYLASA
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - MALTOSYLASA
MALTOSYLASE-alpha to grzybowa amylaza maltogeniczna (EC 3.2.1.1). MALTOSYLASE-alpha jest w stanie produkować wysokie poziomy maltozy poprzez saccharif...
BE-1745 Opwijk
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE - DESATASE
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE - DESATASE
DESATASE to preparat amylolityczny (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hydrolaza), który katalizuje hydrolizę wiązań alfa-1,6 amylopektyny, co pozwala os...
BE-1745 Opwijk
ARKUSZE DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - SORGAINASE
ARKUSZE DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - SORGAINASE
SORGAINASE to mieszanka roślinnych endoproteaz i grzybowych egzopeptydaz, standaryzowana na 160 jednostek tyrozynowych z hydrolizatem białkowym. Frakc...
BE-1745 Opwijk
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - LIQUAMYL-B
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - LIQUAMYL-B
LIQUAMYL-B to płynna alfa-amylaza działająca w temperaturze 65-75°C. Ta płynna alfa-amylaza jest idealna do upłynniania granulek skrobi (z ryżu, kukur...
BE-1745 Opwijk
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - ENDOINAZA
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE PIWA - ENDOINAZA
ENDOINASE to mieszanka roślinnych endoproteaz standaryzowanych na 500 jednostek tyrozynowych z hydrolizatem białkowym. Enzymy endoproteolityczne hydro...
BE-1745 Opwijk
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE - MAXIFERM
KARTY DANYCH PRODUKTU - WARZENIE - MAXIFERM
MAXIFERM to preparat amylolityczny, który katalizuje z jednej strony hydrolizę wiązań alfa-1,6 amylopektyny, a z drugiej strony hydrolizę wiązań alfa-...
BE-1745 Opwijk

Aplikacja europages jest tutaj!

Skorzystaj z naszego ulepszonego wyszukiwania dostawców i twórz zapytania w drodze za pomocą nowej aplikacji europages dla kupujących.

Pobierz z App Store

App StoreGoogle Play